新鮮的田七葉子怎么吃

許多 人對田七葉很生疏，實際上許多 名揚中外的中草藥材全是以田七葉為原料，田七是我們日常生活普遍的一種中藥材，它關鍵用于醫治散瘀活血、推動造血功能，對心腦血管病的左室有挺大的協助。而田七葉就是說其新鮮的嫩葉，常吃具滋補養生壯腰膝、消腫散瘀、活血化瘀延緩衰老、養顏美容等作用。

初春是天地萬物止脫生發的時節，生長發育就需要充足的營養物質，而大家也對自身的身心健康愈來愈重視，因而春天開展適度的調養，能考慮日漸增長的身心健康要求。新鮮的田七葉，如今在許多 農貿市場上面能夠看見了，它吃起來沒什么非常的異味或是藥味道，口味松脆的一些像木耳菜，但不像木耳菜那般粘滑，可炒食也可熬湯，美味可口滑爽。

1、小香蔥、大蒜清洗，剁碎，田七葉清洗。

2、煮一盆開水，水開再放田七葉下鍋煮30秒上下，撈出過濾水。

3、熱鍋，放進小量的油燒開，再放進蒜末煸香。

4、七葉放進碗里，把蒜末油淋在田七葉上，再添加小量的芝麻油，放進鹽，翻拌，最終放進香菜，翻拌就可以。

二、土豆絲熗田七

食物：馬鈴薯、紅蘿卜、新鮮田七、蒜頭4瓣、田七200克、鹽、生抽醬油、米醋、麻椒、辣椒干段、芝麻油。

作法：

1、馬鈴薯和紅蘿卜各自切條，還可以用擦子擦絲哦，蒜切末；

2、鍋中加水和少量油和少量鹽，水開后放進土豆絲和胡蘿卜絲，燙至色調略微越來越全透明時快速撈起來，放進涼白開水中浸涼；

3、將浸涼的土豆絲撈起來，瀝凈水份，放進器皿中，添加鹽、白芝麻芝麻油、米醋翻拌；

4、放進洗干凈的田七，放進蒜泥；

5、鍋中加點油，大火烤滾油至五成熱，放進麻椒和辣椒干段，待炸成香氣，麻椒和辣椒干段快變煳時，熄火，除去麻椒和辣椒干段；

6、趁著熱將炸好的麻椒油辣子澆在拌好的土豆絲和田七上，拌和勻稱就可以。