綠豆芽嘌呤高嗎

黃豆芽是我們平常用餐的情況下常常會品嘗到的一種蔬菜水果，即使用最簡單的烹飪方式還可以作出很非常好的味兒，因此黃豆芽遭受了許多人的鐘愛。那麼，黃豆芽嘌呤高嗎?下邊我們一起來開展簡易的掌握和了解吧!

黃豆芽是高嘌呤食物，由于全部的豆類食品工藝品全是含漂呤較高的食材。漂呤關鍵要以漂呤多肽鏈方式存有 而DNA和RNA各自都帶有漂呤多肽鏈。 DNA和RNA在植物體內又起至關重要功效 因此一般有體細胞就存有漂呤，即使一些病毒感染以RNA方式存有那都是有漂呤的。

高嘌呤的食材也有：肝、腎、胰、心、腦、餃子餡、汁水、骨頭湯、鯖魚、風尾魚、金槍魚、魚籽、河蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、豆類食品、酵母菌、平菇、海菜等，這一類德食品，每100g就含100～1000mg的漂呤。

無漂呤或含低嘌呤食物，如精粉、稻米、蘇打餅、饃饃、吐司面包、奶制品及乳制品、蛋類食品、各種植物油脂、新鮮水果、堅果、糖及糖塊;除花菜、西蘭花等極少數蔬菜水果外，絕大多數蔬菜水果，如紅蘿卜、萵筍、包心菜、絲瓜、四季豆、番茄、豆角、馬鈴薯含漂呤都非常少。

含漂呤中等水平的食材 (每100g食材含漂呤75～100mg)有：鯽魚、銀鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝類、魷魚、泥鰍、熏火腿、生豬肉、牛羊肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉、鴨、幼鴿、鵪鶉、野山雞、火雞;

含漂呤偏少的食品(每100g食材含漂呤