鮮香菇發黑了還能吃嗎

平菇是我們平常較為普遍的一種食用菌食材，有很多人都較為喜歡吃它，它的營養成分也是十分的高的。可是一些吃剩的平菇置放一段時間后馬上會發黑，那麼鮮香菇變黑了還能吃嗎?跟隨文中一起來掌握一下。

新鮮的平菇變黑了還能吃嗎

新鮮的平菇表層變黑不建議服用，由于變黑的原因挺大是由于相對濕度過大導致的，長期性處在潮濕的平均氣溫下平菇非常容易出現霉變，因而變黑的新鮮香菇不可以服用。

平菇變黑了對身體的損害

一般平菇變黑基本上是以里由外的，一旦變黑則表明平菇內外都霉變了，假如進餐得話非常容易會出現腹瀉、嘔吐等欠佳的狀況，比較嚴重的可能會出現中毒的癥狀，不建議大伙兒服用。

鮮香菇怎么保存

1、食鹽水侵泡：最先將新鮮的平菇根處去祛除以后，添加到鹽水中侵泡十五分鐘上下，隨后撈起來后涼干裝進包裝袋中，那樣能夠 冷藏三四天上下。

2、冷水侵泡：將新鮮的平菇解決干凈后添加到存儲的器皿中，隨后倒進適當的冷水，讓水流量吞沒平菇，這類方式 能在短期內不容易讓平菇霉變，在儲存的全過程中留意不必選用鐵制的器皿，由于那樣也會導致平菇變黑霉變。

3、冷凍儲存：這類方式 適用多種多樣食物，平菇都不列外，最先將有損害的平菇除掉，隨后添加到密封罐中密封性放置電冰箱中儲存，這類方式 能夠 儲存十天上下。

4、冷藏儲存：將新鮮的平菇置放在薄膜袋中密封性添加冷藏中儲存，第二天再用衛生紙將平菇表層的水滴消化吸收掉，隨后再將平菇置放在此外一個薄膜袋中重進冷藏中儲存，長久以往就可以將平菇制做成凍干香菇。

5、脫水后儲存：新鮮的平菇的儲存方式 較為短，這關鍵是由于它帶有的水份比較多，因而要將鮮香菇脫水后儲存比較好。這兒的脫水并不是立即將平菇置放太陽底下曝曬開展，只是將平菇置放在蔭涼自然通風的地區下當然吹干比較好，那樣也可以防止一些營養元素的外流。

以上就是說文中為大伙兒分析的有關鮮香菇變黑了能不能吃開展的解說，根據文中能夠 獲知鮮香菇變黑了不建議服用，假如服用會對人體的身心健康導致挺大的傷害。