田七苗怎么吃

在商場舉行的“野果節”上除開了解的馬蘭頭，茼蒿，草頭等野果外，還見到一種我從未見過的菜，葉子呈橢圓型，肉質地肥厚型，光潔沒有茸毛，看過下標價簽寫著“三七苗”，因此惦記著買回來嘗下，但到支付的情況下打出去的發票上卻寫著“田七苗”這下搞暈了，營業員也不知道，其實印像之中的三七和田七是同一種食材。

三七別名田七，明朝藥理學家李時診稱它為“金不換”。它的作用和功效是很高的，藥理學經典著作中記述：“山參補氣血第一，而三七補血補氣第一”由此可見不一般。知名的中藥方劑“云南白藥”和“片仔黃”全是用它來做原材料的。三七在大家的印像中是便是活血化瘀益氣養血的中藥方劑，想不到它的葉片還能當菜吃。田七苗便是是田七的嫩葉，能夠用于醫治活血化淤，左室血管等，對醫治和防止各種各樣心腦血管病常有很好的實際效果，并且田七歸屬于“養生藥膳同宗”的，吃田七苗不容易造成副作用。它歸屬于新發售的食物，難怪我們之前沒看到過。田七苗能用來拌涼菜、火熱、熬湯，新鮮的田七苗帶有很多的維他命C，具備清熱解毒下火，活血化瘀延緩衰老，養顏美容的作用，是一種非常好的身心健康菜。我將買回去的田七苗拌涼菜了下，嫩滑可口，味兒很非常好。

生產涼拌田七苗疫苗

原材料：田七苗300克，蒜頭3瓣，生抽醬油1勺，醋1勺，糖適當，芝麻適當，鹽少量，油適當

作法：1、先把買回去的田七苗擇去老的一部分后清洗。這一就的田七苗，葉子呈橢圓型，肉質地肥厚型，光潔沒有茸毛。

2、取一鍋放進適度的水，等水開后添加少量鹽和適當油。

3、等水再度燒開后歇火，把洗干凈的田七苗放進沸水中焯隱退上撈瀝干水份。

4、隨后來拌汁，各自把生抽醬油、醋、蒜泥、糖、芝麻放到盤里調均勻。

5、把調準的汁倒進瀝干水份的田七苗上，翻拌就可以。比較簡單的一道拌涼菜身心健康菜，

生產小提示疫苗

1、綽水的情況下最好水開后立刻歇火再把田七苗放進，過水后立刻撈起來，時間久了會毀壞它的口味和營養成分。

2、田七苗寒性，因此陰虛內熱的人要留意，女性朋友來姨媽的生活不必吃。