這些有助于長壽的養生菜，家家都有，不吃太虧

雖然健康長壽是一個老生常談的話題，但是在我們追求健康長壽的過程中，人們不但總結了一些良好的生活習慣，還總結了一些我們一生中常吃的食物，對我們的健康長壽有很大的幫助。

如何進食，才有助于長壽？
一、黃豆芽
一般無高血壓，無心臟病，無動脈硬化等慢性病。據專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸成分，具有良好的抗老化作用，可以有效地排毒。此外，黃豆芽中的葉綠素還可以分解人體內的亞硝酸胺，從而起到預防直腸癌和其他消化道惡性腫瘤的作用。
建議食用方法：高溫是維他命的天敵，高溫過水絕對不行，最好燙一燙就出鍋；即使要下鍋，也必須急火煎煮，盡量減少維他命的流失。
二、黃豆
黃豆享有“豆中之王”的美譽，每天吃一些黃豆，或者喝一杯豆漿，是許多營養學家的忠告。豆類含有豐富的營養成分，對健康的貢獻更是“不可多得”。
豆類中含有豐富的大豆卵磷脂，是大腦的重要組成部分。大量食用黃豆有助于預防阿爾茨海默病。另外，大豆卵磷脂中的甾醇，可以增強神經功能，提高活力。
黃豆也叫“降脂豆”。那是因為黃豆中的大豆蛋白和豆固醇，都能提高血脂和膽固醇，從而降低心血管疾病的發病率。此外，大豆還含有大量的植物雌激素，能減少女性患激素相關癌癥的幾率。

建議進食方法：用大豆做的豆制品，消化率會有明顯的提高，可以多喝豆漿，多吃豆腐。

三、花生
據專家介紹，花生的味甘性平，營養豐富，可降低膽固醇，防治動脈硬化、高血壓、冠心病等，此外它還可防治腫瘤等疾病。
建議吃法：花生吃法多種多樣，可生吃，炒吃，油炸吃，燉吃，以燉煮為主。如此食用，既不破壞營養成分，又不溫不火，口味潮潤，入口好爛，容易消化。
花生米禁忌：
由于花生脂肪和蛋白質含量很高，有胃腸疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉。
對于肝膽有病變制作方的人來說，花生可加重肝臟負擔。
皮膚油脂分泌旺盛的人，，容易長青春痘，也不宜吃太多花生。
由于花生具有止血的作用，可以促進血液凝結，促進血栓形成，所以血液粘稠度高或有血栓的人不宜食用。
四、紅薯
地瓜是一種萬能的健康食品，不僅可以養胃健脾，還可以預防便秘。近幾年來，越來越多的實驗也證明紅薯具有全面的保健功效。例如防止膽固醇過高，輔助降壓，保護關節，提高免疫力等。

建議食用方法：生薯中的淀粉很難消化，所以一定要蒸透或烤熟。倡導采用蒸煮法，少用油炸。此外，空腹吃地瓜，易泛酸，燒心。地瓜要趁熱吃，這樣腸胃才會舒服。

五、枸杞
中藥認為，枸杞子味甘平，有補腎滋陰，養肝明目，益氣，降膽固醇，振奮腦神經，增強免疫功能，抗癌，抗衰老，美容功效。
枸杞富含鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有很好的藥用價值，對降血壓、降血糖、降血脂都有很大的益處，是一種天然的營養品。
建議食用方法：枸杞可與多種粥品搭配食用。還有一種吃枸杞的簡單方法，就是早晚嚼食，嚼食后枸杞的營養成分吸收更充分。
但是在食用枸杞的時候要注意，最好將數量減半，否則容易滋養過度。一般而言，健康的成年人最好每天食用20克左右的枸杞最佳。