脂肪被消化成什么

人體脂肪的消化需要胃、膽、胰腺、結腸緊密配合。

長鏈脂肪酸的消化吸收及消化吸收關鍵zd在結腸中開展，最先在結腸上段，根據小胃腸功能，由膽液中的膽汁酸鹽使食材長鏈脂肪酸乳狀液，使不溶解水的長鏈脂肪酸分散化成水包油的小膠體溶液顆粒物，提升溶解性提升了酶與長鏈脂肪酸的觸碰總面積，有益于長鏈脂肪酸的消化吸收及消化吸收。

食材中的人體脂肪乳狀液后，被胰脂肪酶催化反應，水解反應甘油三酯的1和3位上的油酸，轉化成2-凡士林一酯和油酸。

從藥理學的角度觀察，一些油酸對人的大腦、人體免疫系統甚至生殖回系統的一切正常運行而言十分關鍵，但他們全是身體本身不可以生成的，務必從飲食中攝入，很多攝取這種被稱作多不飽和脂肪的分子結構，有利于身心健康和長命。另外一些十分關鍵的維他命需要飲食中人體脂肪的協助才可以消化吸收，如維生素D、D、E、K等。

此外，因為人體脂肪不溶解水，這就容許體細胞在貯備人體脂肪的情況下，不需另外存儲很多的水，同樣凈重的人體脂肪比答糖溶解時釋放出來的動能多很多。這就代表，存儲人體脂肪比存儲糖劃得來。假如在維持總儲能技術不會改變的狀況下，將人體脂肪換為糖，那麼休重很可能最少會增漲。