賣早餐熬粥的秘訣

我們中國人的一日三餐中，早飯大多數是較為口味淡而有營養成分的，基本上全部的早點店都是有粥，粥的種類比較豐富，大家針對也注重營養成分，色調，味兒等，要想賣早飯，就需要先把粥搞好，到底賣早飯賣什么粥，又該怎么熬粥呢？做為東北人，網編感覺下列幾類粥斷不能少。

方式/流程

1大米綠豆粥：小米粥也叫細小米粥，是中國人飯桌最普遍的一種粥，夏季，一碗大米綠豆粥可以解去暑熱，營養成分又身心健康，小米粥較為非常容易熟，做的情況下無需泡米，立即將稻米綠豆放入電飯煲里煮，當稻米熟透的情況下，綠豆也罷了。

2秫米粥：秫米粥又叫高粱米小米粥，它是用高粱米煮出去的，秫米粥是雜糧，煮起來要比小米粥要用些時間，要想快得話，可以用壓力鍋煮，用電飯煲煮得話，提早一小時將米侵泡，里邊還能夠放上一些煮好的赤小豆，即秫米紅豆黑米粥。

3黑米粥：黑米粥較為甘甜，常常吃可以烏發，滋補養生血氣，尤其是合適女士吃，黑米粥里邊能夠放紅棗，蓮籽，枸杞子等，黑豆較為硬，需要提早侵泡幾個小時，煮的情況下用溫火兒熬料，熬的越濃稠越甘甜，味兒也就越好。

4八寶粥：八寶粥是一種較為雜的粥，里邊有各種各樣谷物，谷物的類型能夠自身調整，比如紅豆，紅棗，枸杞子，蓮籽，黑豆，梗米，干桂圓，淮山藥，核桃肉等，這類粥味兒比較好，營養成分也高，大家很喜歡吃。

5小米湯：小米健脾養胃，它的小米粒非常小，很容易煮開，小米湯色調金黃色，非常合適老人和女士服用，煮小米粥的情況下，能夠放上一些煮開的冬瓜塊，既能提升營養成分，又能提升柔軟甘甜的味兒。

6苞小米粥：玉米又叫苞米，苞小米粥便是苞米將皮磨下來熬成的粥，苞小米粥一般有二種，大苞小米粥，又叫大茬子粥，吃起來味兒很香，小玉米渣，較為非常容易消化吸收，苞小米粥里邊還可以加紅豆，提升香氣和營養物質，大茬子粥煮以前也需要提早泡米。