不可不知的心臟病飲食，學會了關鍵時候能救人

心臟病已經是十大危害及疾病之首。但是，大多數心臟病與我們的飲食有關，除了先天性心臟病外，大多數與飲食有關，如果能合理飲食，關鍵時候就能救人一命。

（一）不利心臟病飲食：

（1）肉湯：肉湯中還有太多的嘌呤物質，能夠引發痛風病，加重心臟病，同時還有大量的脂肪，會增加體重，增加血管脆性，增加心臟負擔。

（2）紅肉：紅肉中膽固醇高，脂肪含量高，會增加血粘稠度，會在心臟周圍形成脂肪堆積，影響心臟功能，加重心臟負擔，同時，會增加血管硬化現象。

（3）動物內臟：動物內臟雖然還有豐富的維生素與鐵，但是，也含有豐富的膽固醇，膽固醇過高，會導致心腦血管硬化，誘發腦中風，誘發心梗。

（4）煙酒：抽煙會糖化血管，飲酒會加速血管老化，麻痹神經，增加心臟病病程，嚴重影響心臟病的治療。

（二）有利于心臟病的飲食：

（1）黑木耳：黑木耳富含蛋白質，是生命物質，碳水化合物，是心腦的主要營養物質，鈣，可維持平衡，磷，是肌肉形成的成分，鋅，是生命物質，胡蘿卜素，是免疫力物質，B族，是神經維護物質，膳食纖維，是預防便秘的物質，卵磷脂，煙酸，及其他多種營養素。具有補心血，預防心衰的作用，抗血凝、抗血栓，降低血脂、降低血液粘稠度，促進血液循環，預防心梗，預防腦梗的作用。

（2）洋蔥：洋蔥營養素含量均低，但是，是唯一含有前列腺素A的蔬菜，具有舒張血管，預防心臟病的作用，還可以降低血粘度，這是預防心臟病的關鍵，既可以預防心梗，又可以預防腦梗作用，還有提高高密度脂蛋白，預防心臟病及卒中的作用。

（3）胡蘿卜：胡蘿卜富含維生素A，是提高免疫力的物質，胡蘿卜素，是免疫成分不可缺少的物質，維生素B6 ,可以預防貧血，維生素C,鉀，可以預防腦血管出血，調節滲透壓作用，粗纖維，預防避免便秘引起的腦梗，花青素，具有維護上皮組織健康的作用，預防感染，保護視力，增強免疫力，預防衰老，降低膽固醇，增加心臟功能的作用。

（4）圓白菜：圓白菜是大眾菜，但是對于預防心臟病卻有很大的作用，富含維生素c,可增進食欲，促進消化，預防便秘，預防心腦血管硬化。

（5）茄子：茄子還有多種營養素，但是，維生素P的含量非常豐富，這是他的獨特之處，能使我們的血管壁保持較好的彈性，能夠預防血管變硬，預防出血，維護血管的生理功能，保護心、腦血管。

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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