2塊錢斤的蔬菜是“抗癌霸王”，卻因為有股怪味，被很多人嫌棄！

2元錢斤的蔬菜水果是“防癌霸主”，卻由于有股異味，被很多人看不上!

如今大家的身心健康觀念十分高，在吃的層面也十分的注意了。我們祖輩是挨過餓的，許多 人還啃過樹根，因此以后日常生活標準好啦，很多人全是雞鴨魚肉、暴食暴飲。可是伴隨著健康理念深得人心，口味淡營養成分的飲食結構接到很多人的接納。

如今吃蔬菜的比較多了，感覺翠綠色有機化學、膳食纖維素多，低熱量少糖，最好不過，乃至許多 人是素食者。自然純素餐也不大好，還是要營養均衡的。蔬菜種類多種多樣，許多 蔬菜價格還不劃算，我媽媽就與我埋怨如今的蔬菜水果都賣菜價格了。

這表明大伙兒較為接納蔬菜水果，可是并并不是所有蔬菜都能獲得廣泛接納的。例如我最喜歡吃的青筍，就被許多 人看不上，感覺青筍一股異味，青筍莖還略微好一點，萵筍葉的異味更重，吃到口中還有點兒苦味。可是我卻最喜歡吃萵筍葉了，并且就愛這股異味。

實際上青筍真的是非常好的蔬菜水果，價錢也劃算，就2塊多一斤吧，葉片和莖都能吃，徹底不消耗。青筍的營養成分絲不遑多讓于別的的蔬菜水果，含有含維生素b2、C，胡羅卜素，鈣、鐵、磷等微量元素。而脂肪率非常的低，500g的青筍莖中才帶有人體脂肪0.2g，500g的葉中帶有人體脂肪也就2.5克。特別適合高血脂或是減肥瘦身的人員吃，并且是一種低熱量的身心健康時尚潮流蔬菜水果。

實際上青筍不僅是營養豐富，青筍味道微苦、寒性，具備益五臟、通經絡、堅骨筋、開胸隔、通便、通奶水的作用。當代研究發現青筍中鉀的成分遠超鈉，有益于保持身體的電解質平衡，對高血壓、水腫、心臟病病人都是有益處。

并且青筍青筍帶有脂肪烴羥化酯，針對肝癌和胃癌有非常好的防止功效，還能減輕癌癥病人放療或放化療醫治后的副作用，被稱作“防癌霸主”。有著“防癌王后”之稱的紅薯葉要技不如人。

而萵筍葉中的個微量元素成分必須高過青筍莖，可以說萵筍葉的營養成分要比青筍莖也要高。青筍中的異味吃習慣會感覺十分的清爽可口，令人大腦都很清瀉。因此那樣的蔬菜水果還是不必錯過了哦。