健康食療

花生 7類人吃了變毒藥

中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。具有潤肺化痰、醒脾和胃、滋養調氣、清咽止咳。對食少體弱、燥咳少痰、營養不良、咯血、齒衄鼻衄、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症有食療作用。有7類人不適宜吃花生。

想減肥:

花生的熱量和脂肪含量很高,吃二兩炒花生仁,相當於吃了五兩半饅頭,想減肥請遠離花生。

慢性胃炎、胃潰瘍、慢性腸炎:

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪含量過高,很難消化吸收。

跌打淤腫:

花生含有一種促凝血因數。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生,可能會使血淤不散,加重腫痛症狀。

糖尿病:

糖尿病人需控制每日攝入總能量。18粒花生就相當於一勺油(10g),能夠產生90千卡的熱量,熱量高,要慎食。

高脂蛋白血症:

高脂蛋白血症的飲食治療原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇攝入。花生是高脂肪、高熱量食物,多吃只能加重病情。

痛風:

痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致病,患者均有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也要適量進食。

膽囊切除:

膽汁對於脂肪消化和吸收有重要意義。高蛋白和高脂肪食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除後,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化吸收。

可見,花生雖然具有眾多保健養生功效,但屬於高熱量食物,某些疾病患者應慎食花生,以免加重病情。