健康食譜

感冒病人 最好不要吃香菜

香菜具有刺激食欲、增進消化功能,是人們經常食用的一類蔬菜。中醫認為,香菜有溫中健胃的作用,寒性體質的人適當吃香菜對於緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀有很好的效果。

需要注意的是,容易患感冒的人,應該避免食用香菜。因為感冒患者常存在不同程度的氣虛,而香菜味辛能散氣,多食或久食,會耗氣並導致精神受損,進而加重氣虛,導致感冒更加嚴重。除了反復感冒外,氣虛者還出現多汗、乏力、倦怠等不適症狀,這種情況下最好少吃或不吃香菜。並且,產後、病後初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛,因此也應避免食用香菜。

雖然常感冒的人不能吃香菜,但身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來預防感冒。中醫在臨床上常用一些辛溫解表的中藥治療風寒感冒,而香菜正好有這樣的作用。這樣的風寒感冒患者可取香菜9克、蔥白10克,水煎加糖調味後服用。除此之外,脾胃虛寒的人在煮粥時放入消食理氣的橘皮,溫胃散寒的生薑,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝,可以起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,。

因食用油膩食物積滯後引起胃痛的人,取用新鮮香菜50—100克,洗淨搗爛取汁服用,可有效緩解胃痛。