春季養生菜譜 學做青衣素心
下面向您推薦的是滋采春季研發的菜譜，充分考慮到春日養生的特點，將滋采系列食用油與青筍、茭白、金針菇、牛肉等春季養生菜配搭，款款都滲透著健康與時尚，甚至精緻到配料的每一個細節。而在菜品的組合上，也沒有忘記葷素搭配、冷熱兼顧。在這個春日裡讓你的春季餐桌更加健康。
青衣素心
主料：白菜4片、金針菇100g
配料：芥蘭20g、胡蘿蔔20g、香菇10g
調料：滋采核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g
製作過程：
1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細絲;
2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉醃制10分鐘;
3、取一片白菜葉，取適量三絲放在上麵包起來呈小籠包的形狀，將金針菇微微露出一些;
4、依次將剩餘白菜片包好後，水煮開，將白菜包放入大火蒸5分鐘;
5、最後將蒸出來的汁水加雞精、鹽調和後，澆在白菜包上即可。
“油”其重要：
春季季節乾燥，人體的水分容易通過出汗、呼吸大量丟失，白菜含豐富的營養及水分，性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，而滋采核桃油採用初榨頭道核桃油中最精華的30%，其富含不飽和脂肪酸，搭配上金針菇粘滑脆嫩，胡蘿素，營養全面，給准媽媽和日夜勞碌的上班族帶來清鮮宜人，爽口自然的一餐。