中醫常識

喝粥有七大保健功效

文章導讀

喝粥的好處是多方面的,總起來說有:幫助消化、增強食欲,補充體力、防止便秘、預防感冒、防止喉嚨乾澀、調養腸胃、延年益壽等功效。

1、容易消化

白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。

文章導讀

2、增強食欲,補充體力

生病時食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物,例如梅幹、甜薑、小菜等,既能促進食欲,又為虛弱的病人補充體力。

文章導讀

3、防止便秘

現代人飲食精緻又缺乏運動,多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補充水分,有效防止便秘。

文章導讀

4、預防感冒

天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。

文章導讀

5、防止喉嚨乾澀

對於喉嚨不適、發言疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。

文章導讀

6、調養腸胃

腸胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢嚥,很適合喝稀飯調養腸胃。

文章導讀

7、延年益壽

喝粥可以延年益壽,五穀雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒鬆動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。