健康食譜

冬季養生保健食譜 6款食譜健康過暖冬

冬季是最需要養生的季節,一到冬季人的身體會出現各種各樣的問題,所以我們應當做好預防。那麼這時候我們就應該想要怎麼樣調理我們的身體呢?冬季養生從飲食下手是最佳選擇,享受美味的同時又擁有健康,何樂而不為呢?那冬季養生吃什麼好呢?今天小編給大家推薦幾款適合冬季養生的食譜,下面就跟小編一起來學學這幾款食譜的做法。

1、加味綠茶

材料:綠茶1小包,葡萄10粒,鳳梨2片,蜂蜜1小匙,檸檬2片

(1)、取綠茶包放在杯中,加入開水浸泡7~8分鐘。

(2)、將鳳梨片與葡萄粒榨成汁。

(3)、將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時倒入玻璃杯中攔勻即可。

2、白茯苓粥

材料:粳米100克茯苓15克味精1克,鹽2克,胡椒粉1克

(1)、先將淘洗乾淨的粳米入鍋,加入白茯苓粉和水1000毫升,用旺火燒開。

(2)、再轉用文炎熬煮成稀粥,加入味精、精鹽和胡椒粉即成。

3、桂圓粥

材料:大米250克,糯米400克,桂圓180克,紅棗50克,水14000克,白糖450克

(1)、將兩種米混合,桂圓、紅棗等原輔材料,分別用水淘洗乾淨待用。

(2)、鍋中加水14000克燒開,下入混合後的兩種米,大火煮25分鐘後,下桂圓、大棗再煮20分鐘,改小火煮15分鐘,即可出鍋。

4、芝麻粥

材料:粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克

(1)、黑芝麻下鍋中,用小火炒香,出鍋後趁熱擂成粗末。

(2)、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分。

(3)、鍋中加入約1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火燒沸。

(4)、然後轉小火熬煮至八成熟時,放入黑芝麻末和蜂蜜。

(5)、再煮至粳米熟爛,即可盛起食用。

5、山藥燉鴨

材料:鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥薑、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉

(1)、將鴨肉洗淨後切塊,入冷水中煮開,關火撈出鴨肉,用冷水反復沖洗2-3次。

(2)、鍋中加冷水,放入鴨肉,蔥段,薑片,八角,花椒,香葉,陳皮,黃酒。大火燒開後轉中小火燉50分鐘。

(3)、加鹽調味,放2塊冰糖,山藥塊,紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。

6、紅燒羊肉

材料:羊肉700克,胡蘿蔔300克,蔥15克,薑15克,青蒜少許,調料,料酒一湯匙(15ml),生抽二湯匙(30ml),白糖一茶匙(5克)

(1)、準備材料,羊肉切成塊,胡蘿蔔切滾刀塊,蒜切成段。鍋中放冷水,下入羊肉,焯一下。

(2)、取一炒鍋,鍋中放油,油熱後,倒入蔥末、薑片,倒入羊肉,翻炒片刻。

(3)、倒入料酒,生抽,白糖翻炒後,加入適量的水,沒入羊肉,煮至湯汁收到一半的時候,倒入胡蘿蔔。

(4)、湯汁煮到差不多時,放入青蒜段,即可關火。