補血食譜：枸杞紅棗銀耳羹

特色

枸杞、紅棗和因而富含多糖

枸杞多糖：免疫調節、降血糖、降血脂、延緩衰老、抗疲勞作用

紅棗多糖：能有效清除人體內的氧自由基，有抗衰老功能。還具有有效增強有機體免疫力的作用

銀耳多糖：銀耳多糖能提高人體的免疫力，對老年漫性支氣管炎，肺源性心臟病有顯著療效。還能保護肝臟和提高機體對原子能輻射的防護能力。此外，通過增強機體抗原能力，間接抑制腫瘤細胞的生長，起扶正祛邪的作用。

三者還含有很高的蛋白，非常適合一起煲湯羹,對女性具有美容養顏的功效。

用料

銀耳 枸杞 紅棗 冰糖

做法

1、準備一洗淨的沙鍋燉湯煲

2、銀耳、紅棗和枸杞用水洗淨，分別用溫水泡軟，剪去銀耳中的蒂，剪成小片

3、把銀耳放入煲中，加足量的水，自動檔加蓋開始煲

4、等銀耳開始變透明了，放入紅棗

5、銀耳燉至自己喜歡的綿軟度，調入適量冰糖，加入枸杞，燜至冰糖融化，枸杞軟透即可

小貼士

1、枸杞要最後放入，才能保持枸杞的紅潤色澤和味道

2、若用其他的鍋應小火慢燉

3、冰糖最好不要一開始就加入，冰糖長時間燉制不好