母嬰健康

孕婦能吃榆錢嗎

文章導讀

在孕婦保健上面,我們要非常重視飲食才行,因為好的飲食是我們日常養生保健的第一步,那麼什麼東西適合孕婦食用,而什麼東西又不適合孕婦食用呢?今天我們來探討一個問題,孕婦能吃榆錢嗎?榆錢是榆樹的種子,榆錢的外形和古代的錢幣一樣,所以就有了榆錢這個名字。

榆錢的名字和余錢差不多,所以有時候我們也通用叫做余錢。榆錢除了有食療的作用外,在防止疾病上面也有很好的功效,榆錢是日常保健的良藥。榆錢有消除濕熱的好處,多吃榆錢有助於消化,而且榆錢對很多婦科病也有預防和治療的作用。

藥用價值

【功效主治】健脾安神,清心降火,止咳化痰,

清熱利水,殺蟲消腫。主治失眠,食欲不振,帶下,小便不利,水腫,小兒疳熱羸瘦,燙火傷,瘡癬等病症。

【營養成分】每100克榆錢果實含水分82克,蛋白質3..4毫克,抗壞血酸9毫克。

榆錢

榆錢(15張)

健胃

榆錢果實中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。同時,還含有大量的無機鹽,可健脾和胃, 治食欲不振。

安神

榆錢果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等,其中鈣、磷含量較為豐富,有清熱安神之效,可治療神經衰弱、失眠。

殺蟲消腫

榆錢果實中的煙酸、種子油有清熱解毒,殺蟲消腫的作用,可殺多種人體寄生蟲,同時,榆錢還可通過利小便而消腫。

止咳化痰

榆錢味辛入肺經,能清肺熱,降肺氣,榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功,故可用於治療咳嗽痰稠之病症。

食用價值

當春風吹來第一縷綠色,金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭,人們會趁鮮嫩採摘下來,做成各種美味佳餚。據測定,每100克榆錢含碳水化合物8.5克,蛋白質3.8克,脂肪1克,膳食纖維1.3克,礦物質3.5克,鈣280毫克,磷100毫克,鐵22毫克,維生素B1、B2各0.1毫克,煙酸1.4毫克等。榆錢的含鐵量是菠菜的11倍,是番茄的50倍。

榆錢的吃法多種多樣:一是生吃。將剛采下來的榆錢洗淨,加入白糖,味道鮮嫩脆甜,別具風味。若喜吃鹹食,可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。

二是煮粥。將蔥花或蒜苗炒後加水燒開,用大米或小米煮粥,米將熟時放入洗淨的榆錢繼續煮5~8分鐘,加適量調料即成。榆錢粥吃起來滑潤噴香,味美無窮。宋代大文學家歐陽修吃罷榆錢粥後,就留下了“杯盤粉粥春光冷,池館榆錢夜雨新”的詩句。

三是籠蒸。先將榆錢洗淨,拌以玉米麵或白麵做成窩頭,然後上籠蒸半小時即可起鍋。或將洗淨的榆錢拌上麵粉,攪拌均勻,直接上籠蒸熟,再放入調料。

四是做餡。將榆錢洗淨、切碎,加蝦仁、肉或雞蛋調勻後,包水餃,蒸包子,卷煎餅都可以,味道清鮮爽口。

上文我們介紹了榆錢是什麼,榆錢就是榆樹的種子,我們也知道了榆錢名字的由來,榆錢有很好的食療的作用,榆錢也是我們日常保健的良藥。榆錢能夠消除濕熱,多吃榆錢有助於消化,而且榆錢對很多婦科病也有預防和治療的作用,所以孕婦是可以吃榆錢的。