健康減肥

減肥能吃南瓜嗎

南瓜屬於葫蘆科一年生蔓生草本植物的一種,原產亞洲南部,另一說為中南美洲,很早以前就傳入我國,因而有“中國南瓜”之說。

我國廣泛栽種,其果實可食用,在我國,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充饑,而且還有一定的食療價值,於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

(注:本食物庫收錄的是嫩南瓜的熱量,老南瓜的相關資料因為還沒有權威機構發佈,所以暫缺)

南瓜的營養價值

1. 解毒:

內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

2. 保護胃粘膜、幫助消化:

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;

3. 防治糖尿病、降低血糖:

南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

4. 消除致癌物質:

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;

5. 促進生長發育:

南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。

食用效果

南瓜味甘、性溫,入脾,胃經;

能補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴;

主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。

適用人群

一般人群均可食用。

1. 特別適宜肥胖、老年便秘者食用;

2. 南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。