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夏季早餐貪涼易傷胃 食用熱食可養胃護胃

炎炎夏日,早晨時氣溫就已經很高了。於是,不少人為貪圖涼爽,早餐以冷飲代替熱乎乎的豆漿和牛奶。這種做法在短時間內不會對身體產生影響,但長此以往會傷害胃氣。

中醫所說的胃氣並不單純指“胃”這個器官,而是包含脾胃的消化、吸收能力,以及後天的免疫力和肌肉的功能等。在早晨,身體各個系統器官還未走出睡眠狀態,假如此時過多食用冰冷的食物,會使體內各個系統出現攣縮及血流不暢的現象。日子一久,就會發現自己好像老是吃不飽,大便稀,皮膚越來越差,或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽,小毛病不斷。這就是傷了胃氣,並且降低了身體的抵抗力。早飯時應首先食用熱稀飯、熱豆漿等熱食,然後再吃蔬菜、麵包、水果和點心等。