健身後吃土豆可讓運動效果加倍

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在運動健身的過程中，我們也千萬不能忽略了飲食這一重要的環節，只有做到三分練，七分吃，做到二者真正的有機結合，我們的健身才會取理更為理想的成效，據專家介紹，在運動健身後適當吃些土豆，可以讓運動的效果加倍。

想要讓運動取得良好的健身效果，那是需要依靠飲食的輔助的，雖然很多人都懂得這個道理，但是要說到具體的實施，卻不知道在健身後吃些什麼好，在這裡，我們為大家推薦土豆這一營養食物。
2011年美國農業部和衛生與公眾服務部的膳食指南建議：運動後，人們應選擇能提供大量鉀、膳食纖維、鈣和維生素D的食物，同時要少攝入鈉、飽和與反式脂肪酸，避免人為添加過多的糖和鹽。馬鈴薯幾乎同時滿足了上述所有要求。它能提供美國飲食指南諮詢委員會確定的主要缺乏性營養素中的兩種——鉀和纖維。在鉀的食物源中，馬鈴薯位元列指南推薦的首位。富含鉀的食物來源還包括哈密瓜，香蕉以及酸乳酪。科學研究表明：鉀可以鈍化人體中鈉的副作用，從而降低血壓。除此以外，體內富含的鉀離子還可以減少罹患腎結石和骨質疏鬆的風險。
當然，馬鈴薯雖好，卻不能完全補充身體所需的其他的營養素，還是需要和其他的食物一起共同進食。最著名的菜肴無非就是馬鈴薯燉牛肉。
馬鈴薯燉牛肉做法：
馬鈴薯洗淨去皮切塊，牛肉切成蒜瓣塊大小，先將鍋燒熱加入植物油，油熱後放入薑絲、桂皮，加人水1000毫升，入牛肉，牛肉八成熟時入馬鈴薯，待10分鐘後入精鹽、味精，入味起鍋之前放入蔥花、香菜即成。
溫馨提示：
發芽的馬鈴薯或者是皮變綠的馬鈴薯千萬不能進食。因為馬鈴薯的芽與塊莖皮中均含龍葵素，光照時間長會使皮變綠，此時龍葵素的含量增多，食之能破壞血中紅細胞，可引起噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉，嚴重者可導致腦充血、腦水腫及胃腸黏膜發炎、眼結膜炎，甚至致死。
看過以上專家的介紹，我們瞭解到在運動健身後吃些土豆可以讓運動的效果加倍，愛運動的朋友不妨掌握一下馬鈴薯燉牛肉的做法，讓自己可以在享受美味的同時達到更為理想的健身成績。