花椒妙用趣生活 健康更愉快

花椒果皮含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯(Limonene)、枯醇(Cumic alcohol)、牛兒醇(Geraniol)。此外並含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。

1. 花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲

2. 有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用

3. 服食花椒水能驅除寄生蟲。

4.川椒肉厚皮皺，比秦椒略小，又有青椒、麻椒之分。在秦椒中，有獅子頭，即大紅袍;米椒，即小紅袍;油椒(大花椒)之分。

生活妙用

1.糧食防蟲：存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒花椒放入，蟲就會自己跑走或死去。

2.油脂防“哈味”：在油脂中放入適量的花椒末，就可防止油脂變哈味。

3.菜櫥防蟻：在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。

4.食品防蠅 ：在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就不會爬。

5.沸油防溢 ：油炸食物時，如果油熱到沸點，會從 鍋裡溢出，但如放入幾粒花椒 後，沸 油就會立即消落。

6.如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失