營養飲食

調理腸胃助消化 首選大麥茶

白領因為工作需要不得不長時間坐著,加上飲食沒有規律,經常吃一些難消化、油水大的食物,同時又缺乏運動,腸道長時間處於“半休眠”狀態,蠕動能力減弱,很容易出現消化障礙。 針對白領的工作特質,選對一種具有促消化、去油膩、能減輕胃負擔、加速腸蠕動的飲料,是非常有必要的,其中,溫和養胃的大麥茶又是上上之選。

用焙炒過的大麥製成的大麥茶含有人體所需的多種微量元素、必需氨基酸、多種礦物質及不飽和脂肪酸和膳食纖維,大麥茶不僅保留了咖啡的氤氳和濃郁,但不含茶鹼、咖啡因等成分,糖含量也非常低,特別適合那些想喝茶又怕影響睡眠的人。 在糧食作物中能做為茶的,目前似乎只有大麥。

大麥焙炒成茶後,具備大麥營養豐富的特點,不僅蛋白質含量高,而且膳食纖維、B族維生素以及鐵,磷,鈣等礦物質含量都很高。大麥茶不僅能消溫解毒、健脾減肥、清熱解暑,還具有去腥膻、解油膩、助消化等作用,讓停滯倦怠的腸胃運動起來。 如今,大麥茶的製作工藝更為先進,產品優良,在各個超市、商場即可買到瓶裝的不含任何添加劑的大麥茶,如康師傅大麥香茶。工作繁忙、疏于自我保健的白領一族,每天可以在辦公桌上備一瓶大麥茶,或者在外就餐時,可以選擇大麥茶佐餐。

在忙碌的日子裡放鬆身心,體味美好人生,享受其天然的養胃、促消化的功效,這也符合現代人追求健康的需求。 解膩去辣,喝大麥茶 白領是現代社會外出就餐的主力軍。夏天到了,他們多愛招朋喚友,三五成群地光顧各大食肆。高檔的韓國燒烤、日式料理、麻辣火鍋,街邊攤的麻辣小龍蝦、烤魚等,都是他們追逐熱捧的美味。一群人聚在一起選擇吃什麼不是難事,卻常為喝什麼而發愁。

有些人主張各式碳酸飲料,口感好、香甜,又能解辣;也有人建議喝啤酒,清涼暢快,能抵消滾燙的烤肉和麻辣火鍋的刺激。但他們忽視了一點:碳酸飲料含有大量糖、香精和碳酸,這些都不利於健康,喝多了會導致嘔酸;啤酒畢竟含酒精,過量飲用會刺激血管,還可能導致胃脹氣。

那有沒有一種佐餐飲料是大家都喜歡,冷熱飲都合適,又能促消化、養胃的呢?大麥茶就是個不錯的選擇。 茶有無數種,惟有大麥香。這個香是陽光的香氣,是五穀雜糧的香氣。大麥茶具有平胃止渴,消渴除熱,化穀食之功,有利於食物消化,還能益顏色、寶五臟,和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。

這樣的茶老少皆宜,還特別適合經常在外就餐的白領,佐餐飲用能助消化,日常生活中飲能解渴。 佐餐飲用大麥茶,也有些訣竅。愛吃肉、吃辣的人,在大快朵頤後,喝一杯濃濃的溫熱大麥茶,不僅可以解油膩,還能促進消化。而且,熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃、健胃的作用,可以減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。吃日式料理,也適合喝兩杯溫熱的大麥茶,一方面可以清除生魚片留在口中的異味,另一方面也能避免冷食傷胃。

對那些易出汗的人來說,可以選擇在冰箱中稍置片刻的大麥茶。這不但是很好的解暑、解渴的飲料,也能加速腸胃蠕動。但需要提醒的是,過於冰冷的大麥茶不能多喝,因為這樣的茶調理腸胃功能太強,更適合解便秘。