飲用藥茶應注意的幾點問題
喝藥茶是中國自古以來就有的傳統,常見的清肝差、明目茶、利咽茶等,藥茶不是可以亂喝的,這需要注意一些問題才能起到適當的效果,首先用選用恰當的茶葉、選用適宜的水、飲茶的方法及飲用的時間等。
飲茶的幾點注意事項中應選用恰當的配方,藥茶的種類和配方有很多,如果想通過藥茶起到治病的效果應去找專業的中醫開方子,不用聽從他人的言傳,因為每個人的體質特點是不一的。
1.選用恰當的藥茶。藥茶是一種傳統的療法,在使用過程中,必須選用恰當的配方。例如,胃脘痛患者,若胃痛隱隱,泛吐清水,喜溫喜按,大便溏薄,舌淡,脈見緩者,屬於寒症,應選用溫中散寒的艾葉茶;若胃脘疼痛時間長,月久難愈,舌紅口幹,時有嘈雜感,大便秘結者為胃陰虛,應選用養陰和胃的石斛茶,麥門冬茶;若胃脘脹痛,噯腐吐酸,嘔吐不消化,吐後痛減,苔厚膩者,屬食滯中焦,應選用消食導滯的消滯茶、山楂茶。前例說明,藥茶方的選擇使用是一項重要工作,如果對胃痛不加辨證,寒熱虛實不分,就不可能取得合理應用的效果。辨證選方,還可以從感冒一症的分析得到啟發。感冒也有寒熱之分,還有春夏秋冬之分。一般感冒風寒,宜辛溫解表,應使用桑菊茶、甘露茶等。辨證準確,用准藥茶方,才可能取得顯著效果。
2.選用適宜的水。為了發揮藥茶的功效,必須注意選用適宜的水。就一般而言,泡茶宜用軟水、淡水。唐代陸羽《茶經》載:“其水用山水上、江水中,井水下。”據專家研究發現,沏茶以泉水最好,它雜質少,水質軟。用江、湖、河水,必須經過充分煮沸,使酸性碳酸鹽分解、沉澱,使水軟化。否則,它可與茶中的茶多酚結合,影響藥茶效果。自來水中漂白粉多,可將貯存過夜或延長煮沸時間。井水一般含鈣、磷等礦物質和氧化物質最多,用它煮水泡茶,茶水上會浮現一層薄薄的“彩油”,影響藥茶的藥用效果。
3.藥茶須講究飲用方法。藥茶的飲用方法主要有泡、煎、調三種:①泡。就是取花類或切成薄片,搗碎,或製成粗末的茶方,或袋泡茶、塊茶。取適量放置茶杯中,將煮沸的開水沏入,再用蓋子蓋好,燜15~30分鐘,即可以飲用,以味淡為度。②煎。指一部分複方藥茶,藥味多,茶杯內泡不下,而且,有一部分厚味藥、滋補藥的藥味不易泡出,自然減少茶方藥效。所以,須將複方藥茶共製成粗末,用砂鍋煎藥汁,加水煎2—3次,合併煎液過濾,裝入保溫瓶中,代茶頻頻飲用。③調。有的茶藥方為藥粉,可加入少量的白開水調成糊狀服用,如八仙茶等。
4. 選擇恰當的藥茶飲用時間。飲用藥茶時間的選擇,應根據藥茶性質和疾病狀況而定。如發汗解表用的藥茶,宜溫飲頓服,不拘時間,病除為止,發汗以微微出汗為度,不可大汗淋漓,以免虛脫。補益藥茶宜在飯前服用,使之充分吸收,對胃腸道有刺激性的藥茶,應在飯後服用,以減輕對胃腸道的刺激。瀉下藥茶宜早晨空腹服用,使之充分吸收,並能觀察服藥後大便的次數,色質等,如瀉下次數過多,可食冷粥即止。安神藥茶,宜在晚上臨睡前服用。防疫藥茶,宜掌握流行季節選用。老年保健藥茶,治療慢性病的藥茶,應有一定的規律,做到經常化和持久化。
5.用藥茶須忌口。臨床飲用藥茶,為了確保安全有效,除了注意中藥的“十九畏”、“十八反”和妊娠禁忌外,還應注意服藥的“忌口”。人生病後吃藥要忌口,這是有科學道理的,人在生病後,人體內部發生一系列複雜的病理變化,有些食物對疾病有利,有的食物吃後有副作用,所以,飲用藥茶須忌口。如服解表藥,宜禁生冷、酸食,服止咳平喘藥,宜禁食魚蝦之類食品;服清熱解毒藥宜禁食油膩辛辣、腥臭食品;服理氣消脹藥,宜禁豆類、白薯等。
另外,飲用藥茶,也跟飲用各類茶葉一樣,須知下列常識:①少年兒童宜飲淡茶;②青春期性發育旺盛,宜飲綠茶;@女青年經期與更年期女性,情緒煩燥不安,可飲花茶以疏肝解鬱,理氣調經;④外感風寒飲紅茶為好,痢疾患者飲綠茶為好;⑤動脈硬化、冠心病、腦栓塞病人,宜飲鐵觀音;⑥糖尿病患者飲老宋茶,即70年以上老茶樹葉為好;⑦消脂減肥宜飲綠茶,高血壓患者和預防癌症,以服用綠茶冷飲為佳;⑧老人喝紅茶可減輕便秘;⑨體力勞動者宜飲紅茶;⑩需安靜作文或工作時,宜飲綠茶。
飲藥茶,還需弄清“茶忌”:一忌燙茶傷人,二忌冷茶滯寒聚痰,三忌胃寒者飲過量濃茶,四忌哺乳婦女飲濃茶,五忌冠心病者飲過量濃茶,六忌服用阿司匹林後喝茶,七忌茶水服藥,八忌空腹飲茶沖淡胃液,妨礙消化,九忌飲過夜茶,傷脾胃,使人消瘦無力,十忌飲用發黴的茶。
藥茶不是所有人都適合引用的孕婦和兒童是不能喝藥茶的,在飲用藥茶的時候也要注意忌口不可亂吃東西,不可用藥茶喝藥等,總之藥茶雖然好處多多但也有很多值得注意的地方。