健康食療

常吃花生可以抵抗哪些疾病

1、降低膽固醇花生性味甘、平,可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血,用於脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰、產後乳汁不足等症。李教授介紹說,花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸,促進排泄,從而降低血中膽固醇含量,用以預防動脈粥樣硬化。

2、造血功能強花生具有止血和提升血小板的功能,且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍,所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

3、延緩衰老花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力,延緩衰老。它所含的VE可延緩組織老化,並增強肝臟解毒功能。

4、暖胃《本草綱目》說:“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。”對付霜降時節高發的胃痛,有意識地選擇一些暖胃食物,如南瓜、胡蘿蔔、甘藍、紅薯、花生等,便可以達到養胃暖胃的目的。

5、止皮膚瘙癢冬季是皮膚瘙癢的高發季節。中醫認為:冬季皮膚瘙癢多半是由於氣候乾燥引起的。此病患者可採用養血潤燥的方法進行治療。例如花生眉豆煲豬腳的養血功效就不錯。

實驗證明:吃花生製品可控制體重香脆的堅果常讓很多人不知不覺吃下許多,然後才發現因為攝入堅果裡的脂肪太多,會導致身體發胖。不過,喜歡吃堅果的消費者可以放下此顧慮,相對而言適量食用一些花生或花生油等相關花生製品,這樣既可滿足口腹之欲,還能控制體重。