奧爾良烤翅的家常做法

烤翅相信大家都吃過，在肯德基，麥當勞店裡都可以看到它們的身影，烤翅以誘人的美味和金黃嫩酥的外表深受廣大人們的喜愛，尤其是小孩子，對它更是愛不釋手，烤翅有很多種，其中最讓人念念不忘的當然是奧爾良烤翅了，奧爾良烤翅可以說是“翅中之王”。不僅味道鮮美，而且營養豐富。

市面上賣的再好也不如自己做的踏實放心，你是不是也想學習奧爾良烤翅的做法呢，是不是也被它那鮮美的口感所吸引呢，下麵就叫你奧爾良烤翅的家常做法，讓你在家也能感受奧爾良烤翅的美味。

雞翅用清水浸泡半小時以上，洗淨，用廚房紙擦乾水分或瀝幹，裝盆備用。

泡雞翅的時候可以準備大蒜汁，大蒜4粒切碎，放入蒜臼搗成泥，加少量清水浸泡10分鐘。

雞翅盆中倒入適量奧爾良醃料，加入過濾後的蒜汁水，反復抓勻，蓋保鮮膜入冰箱冷藏24小時

烤箱預熱200度，雞翅正反兩面刷薄薄一層蜂蜜，入預熱好的烤箱烤15分鐘，取出重複正反兩面刷薄薄一層蜂蜜，翻面放入烤箱繼續烤約10分鐘，看到雞翅上色較深時取出裝盤

烹飪技巧

1、調烤料一定要用蒜汁代替清水，會有意想不到的美味。

2、雞翅冷藏醃制24小時足夠入味，不需要用牙籤戳洞，當然如果你著急可以這麼做，但會影響皮Q彈的口感。

3、如果一次醃制的雞翅過多，可在冷藏24小時後取出一半，冷凍保存，吃之前室溫解凍即可，味道不會受影響。

怎麼樣，是不是特別容易特別簡單呢?你自己在家就可以做，做給你的孩子吃，做給你的父母吃，他們不僅為奧爾良烤翅所癡迷，更會吃出愛的味道，這麼簡單的美味，還不趕快來試一下。奧爾良烤翅是你居家休閒必不可少的美味佳餚。