營養飲食

藍莓果醬營養價值

說到藍莓,大家一定是再熟悉不過的了。藍莓是一種營養價值很高的水果,它可以增強人們的免疫力。眼睛近視的人或者眼睛不太好的人,應該多吃藍莓,因為藍莓其實還具有緩減眼睛疲勞的功效,多吃藍莓,對我們的眼睛是很有好處的。而果醬呢,原材料一定是水果啦,當然,肯定還是要加糖的,把水果做成果醬既方便又美味。

藍莓果醬,大家一聽到這個詞,一定就會想到藍莓那極高的營養價值,特別是野生藍莓。很多人,都知道藍莓的功效,但是,也有些人是不太明白的,或者說沒怎麼真正瞭解過的。那麼,下面就由我來告訴大家藍莓果醬到底有哪些營養價值呢?

藍莓果醬的營養價值到底是什麼

藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用,能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。

藍莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康。

藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預防癌症和心臟病的功效,能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

延緩腦神經衰老,增強記憶力。

具有良好的消除體內炎症的作用,尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

具有抗癌作用。

有助於維持健康的肌膚,緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。

因為水果的營養價值不同,所以不同果醬的營養也各不相同。富含花青素、類黃酮和礦物質的水果製作的果醬營養價值最好。藍莓果醬自然是最佳選擇,優質的山楂果醬和草莓果醬也很不錯。水果的種類越多,理論上來說營養也更豐富些。有些果醬產品很聰明,用不同水果混合製成,可以彌補單一水果的不足,比如果膠太少、糖分不夠或酸度太大等,大家在購買時可以留意這一類。

現在大家看了上面的文章,應該對藍莓果醬已經有所瞭解了吧,應該也知道了藍莓果醬中所含有的營養價值究竟有哪些了吧?藍莓的營養價值極高,還具有一些美容功效,有助於我們的皮膚的生長,對我們是沒有傷害的。對我們的眼睛也是有很大好處的。