蜂蜜的功效與作用以及食用方法

蜂蜜是我們再熟悉不過的了，它不但能起到食用的價值，而且還能起到藥用的價值，還是我們最好的一種保健食品。我們平時喝蜂蜜的時候，會用水沖著喝，特別是對於有便秘的人們，常喝蜂蜜水能緩解其症狀。蜂蜜除了能食用外，還可以用它作為美容的用品。那蜂蜜的功效與作用以及食用的方法有哪些?

雖然蜂蜜是如此的常見，但是很多的人對於它的功效與作用以及食用方法，只是略知一二。所以為了讓大家能夠更清楚的認識到蜂蜜，能夠更瞭解蜂蜜，就來給大家介紹一下蜂蜜的一些作用以及它的食用的方法。

蜂蜜的功效與作用有這些：

1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處;

2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力;

4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用;

5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長;

6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉;

7、蜂蜜還可以潤腸通便(此說法只適用於槐花蜜，不適用於棗花蜜)。

怎樣吃蜂蜜呢?這也是有技巧的：

1、蜂蜜“搭檔”：蜂蜜吃法很多，可以溫水沖服飲用，也可以和各類食物搭配食用。例如，可以將蜂蜜與麵包、牛奶、果汁、粥類、湯類等早餐類食物搭配食用。

2、最有營養的早餐——蜂蜜+牛奶：蜂蜜中含有大量的單糖，能夠被人體直接吸收，且含有較高的熱能：牛奶營養價值高，熱能低。兩者搭配飲用，能達到補充能量與營養的最佳效果。

3、蜂蜜加熱不應超過60度：溫度高於60度時，蜂蜜中的生物活性酶遭到破壞，營養價值降低。因此，蜂蜜不宜高溫加熱。

4、蜂蜜應用玻璃器皿盛裝。

另外，糖尿病患者不宜服用蜂蜜。

蜂蜜的食用方法有很多：

蜂蜜蘿蔔：取鮮白蘿蔔洗淨，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控幹水分，晾曬半日，然後放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷後服食。適用於消化不良、反胃、嘔吐、咳嗽等。

蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗淨，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2-3次。適用於熱病煩渴、中暑口渴等。

鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜l～2匙。百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時加蜂蜜拌。睡前服，適宜于失眠患者常食。

芹菜蜜汁：鮮芹菜100～150克，蜂蜜適量。芹菜洗淨搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。

蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調入蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適宜於虛喘症。

蜂蜜的功效與作用以及食用方法，我們也有了一定的瞭解。這也就是告訴我們，蜂蜜不只是要以用水沖著喝，而且還可以與其它的食物做成一道美味可口的飯菜。從而我們也就知道了蜂蜜不但是能起到潤腸的效果，而且還能起到殺菌的效果，對肝臟也具有保護的效果。