營養飲食

美食DIY 火龍果西米露沁心涼

用料:

1、火龍果一個。

2、西米一兩。

3、白糖適量。

做法:

1、鍋中加水(水宜多一點),燒沸後下西米煮約十分鐘,關火燜一會,再開火煮幾分鐘。

2、當西米裡面還有一點點白芯時,起鍋過三、四遍涼水,這時西米就變透明了,最後再用涼開水或純淨水淘一次。

3、撈出瀝去水分。

4、火龍果洗淨,對剖成兩半,用勺子挖出果肉。

5、將果肉切成細粒。

6、在熟西米中加入適量冰水、白糖,攪拌勻後放入果肉,拌勻即食。