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黃皮孕婦健康的小小絆腳石

黃皮生長在熱帶地區,很多人都對她不瞭解,但是有的人卻是吃不夠,恨不得以其為生,尤其是一些孕婦喜歡他的酸味,覺得能生精止渴還幫助消食,在古代更是具有輔助養生的功效。但是孕婦真的可以吃黃皮嗎?

有些孕婦不知不覺中吃了許多的黃皮進去,不知道會不會對寶寶有影響?許多孕婦很關心這個問題,孕婦可以吃黃皮嗎?黃皮的功效與作用有哪些?下面我們來看下。

黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效;苦味較重的黃皮,效果尤佳。有黃皮的苦味,可以刺激膽汁分泌,促進消化,使吸收機能暢旺;此種苦味質,還有強心作用,又能鬆弛胸腹肌肉緊張,脹滿狀況得到減少或消除,黃皮之所以能順氣、鎮咳,就是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用,使呼吸順暢,沒有障礙問題,咳嗽自然停止。

【性味】氣香、性平、味酸、微苦、辛。

【成分】種子含油量達53.2%。果皮、葉均含揮發油。葉又含酚類、黃酮甙、氨基酸。樹皮含小薜鹼、黃柏鹼、掌葉防己鹼等多種生物鹼、舀醇、粘液質,酯類成分。

【功用】宣解鬱熱,理疝痛。葉可防治流行性☆禁☆感冒。根能治氣痛及疝痛。這是南方群眾廣為使用的一種民間藥。

黃皮又叫黃批、黃罐子,原產我國南部,已有1500多年的栽培歷史,我國的廣東、廣西、臺灣、福建是最大產地。它的樹在每年的三四月間開花,七八月果實成熟,呈黃褐色,橢球形,表面披著細細的絨毛,白色的果肉內藏著翠綠的種子,剝皮即食,方便美味。

黃皮不但生津、止渴,民間更有“餓吃荔枝,飽吃黃皮”的說法。在鄉下,飯後吃幾顆黃皮,不管吃多飽,消化都會特別好。而黃皮入菜則最適宜夏天食用———酸酸甜甜的黃皮果肉可去油解膩,刺激食欲,讓人在不知不覺間食指大動。

黃皮入菜最常見的是和肉類相搭配,黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞……烹調時,只需用小刀從黃皮根部開一道小口,擠出果核,將肉與果皮一起採用,便成一道開胃好菜。不過,用黃皮入菜,在火候上要有所講究,須保持果實本身的酸甜口味,但又不讓其喧賓奪主。

黃皮除了入菜,黃皮還被用來加工果脯、果醬、飲料、蜜餞等。一般來說,這些用途多採用偏酸的黃皮,甜黃皮則多作鮮食,如雞心黃皮。在廣東雲浮的郁南縣,還有一種無核黃皮,果肉飽滿,沒有果核,酸甜中帶有黃皮的異香,汁多肉厚,吃起來相當過癮。可惜,由於產量不多,廣州市場上很少見到。如果你是黃皮的“粉絲”,眼下倒是不妨去一趟廣東郁南,買張門票,到果園裡邊摘邊食,吃個痛快。

人們在吃黃皮時,可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一併吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用,暑天到郊外旅行,暑氣迫人,倘能備帶一些黃皮,尤以苦味黃皮更好,口渴或感到頭腦悶熱不適時,即嚼幾個黃皮,不但生津、止渴,且有預防中暑的好處。

小編提醒孕婦吃黃皮時候一定要要適量的吃,過量就會出現一些不適症狀,影響胎兒的健康,要去醫院檢查下。