螃蟹的營養價值

吃螃蟹的味道比較鮮美，在生活之中各種不同的螃蟹作法也很多，但是你是否瞭解螃蟹的營養價值呢，有時候可以吃螃蟹，但是有的時候，並不可以吃，究竟螃蟹的營養價值包含哪些呢，可能不少朋友並不是那麼瞭解，不過我們不要著急，還是一起去看看相關的知識建議吧。

螃蟹的營養價值之中因為含有比較豐富的蛋白質，還有就是大量的微量元素，對於患者自己的身體具有了十分不錯的滋補作用。不僅如此，吃一些螃蟹的話對於人們的身體上還具備了抗結核的效果，吃蟹對結核病的治療具有不少益處的。並且在飲食之中，螃蟹因為性寒、味咸，中醫上具有歸肝、胃經、清熱解毒、補骨添髓、以及不錯的養筋接骨、滋肝陰、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、充胃液之功效。我們不能不知。

營養成份，每100克營養成分：能量103千卡;蛋白質17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;膽固醇267毫克;維生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黃素0.28毫克;煙酸1.7毫克;維生素E6.09毫克;鈣126毫克;磷182毫克;鉀181毫克;鈉193.5毫克;鎂23毫克;鐵2.9毫克;鋅3.68毫克;硒56.72微克;銅2.97毫克;錳0.42毫克。

適用人群，適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好;平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

吃螃蟹的時候，對於螃蟹的營養價值一定要瞭解，可是還有一些注意事項也得之道，比如我們平時吃螃蟹的時候，千萬不可以和南瓜、蜂蜜、柳丁、紅薯、梨、番茄、香瓜、花生、石榴、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食，吃螃蟹的時候，和冷飲一起服用會造成腹瀉。