健康食譜

火鍋芝麻醬怎麼調

很多人喜歡在火鍋的時候食用這個芝麻醬的,因為他們都說芝麻醬加在食物上面可以讓食物更加的香,更加的有味道。很多人想知道這個火鍋中的芝麻醬是怎樣做出來的,這樣自己在家打火鍋的時候也可以用到自己製作的芝麻醬。如果你感興趣的話可以往下看看的。

其實製作芝麻醬的方法是比較簡單的,只要大家用心的去學習的話,一定是可以成功的。還有需要注意的就是芝麻在做醬之前要先炒一下的,炒的時候是需要注意火候的。

芝麻醬也叫麻醬,是把芝麻炒熟、磨碎而製成的醬,有香味,是群眾涮羊肉非常喜愛的香味調味品之一,根據芝麻顏色可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。

食品介紹

芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。有 白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型。食用以白芝麻醬為佳,滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。

製作方法

主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄欖油,麻油)

1. 芝麻先淘洗乾淨;

2. 放入鍋中開始炒芝麻,一開始的時候可以用中火,先把芝麻炒幹,然後轉中小火,炒到能夠用手捏碎芝麻就差不多了,吃一口很香就可以了。

3. 炒好的芝麻放涼後放入攪拌機;

4. 把芝麻打成粉;

5. 把打好的芝麻粉放一部分於攪拌機裡再繼續攪拌,然後加入適量葡萄籽油或者初榨橄欖油或者麻油,打到油和粉充分融合就好了;

6. 把芝麻醬放入容器裡,比如說玻璃瓶,放涼後放入冰箱保存。

通過本篇文章向大家介紹了關於火鍋芝麻醬怎麼調的一些資料,相信大家看完之後對於芝麻醬的做法是比較瞭解的。我們生活中的一些調味品自己去動手製作的話,吃起來也是比較好吃的,因為凝結著自己的勞動成果,一定很有意義的。