假食鹽流入市場 食用后對人體的危害有哪些

導語：近日來越來越多的假食鹽被曝光出來，最近的一則消息則是查出累計達5000多噸的假食鹽流入市場。食鹽對人的重要性不言而喻，而假食鹽會嚴重破壞人體的各項機能，危害是很大的。所以小編希望大家能夠多多了解假食鹽的危害，以及真假食鹽的辨別哦。

假食鹽流入市場

從外地購入無生產廠家名稱、無生產日期、無生產地址的“三無”鹽,在鹽業公司過一次手,竟成了食用鹽直接銷售。近日,在公安部的統一指揮下,由廣州市公安局黃埔分局發起的非法經營假鹽案集群戰役順利收網,廣東、山東、湖南警方聯合行動,成功摧毀一跨省市假鹽犯罪網絡。案件中,警方先后在三省五市抓獲犯罪嫌疑人12名,初步統計涉案假鹽累計達5000多噸,涉案金額達2000萬元。警方共繳獲“三無”鹽283.35噸。

發現假食鹽倉儲窩點

本次非法經營假鹽案集群戰役,緣于去年10月底的一條舉報線索。舉報者稱:有人在黃埔區等地銷售假食用鹽及味精,且涉嫌將工業鹽銷售到其他食品加工領域。黃埔警方立即組成專案組展開偵查。

嫌疑人盧×忠(河源市人)進入警方的視線。此人居住在妻子租賃的黃埔區南崗某出租屋,在蘿崗區登記注冊了“廣州××鹽業有限公司”。經向工商部門了解,該公司注冊手續齊全,具備銷售非食用鹽的資格。可是,上門調查的民警卻發現可疑情況:公司辦公樓空無一人,只有門口貼著公司的名稱。經進一步調查,專案組發現一個以廣州地區為中心,活動范圍輻射廣東省內多個城市的儲售假鹽犯罪團伙。其中,黃埔區南崗西路一大院內某倉庫為假鹽倉儲窩點,東莞市某農貿城為主要銷售窩點。

每噸520元出貨變千元

今年4月1日,黃埔警方會同黃埔區經貿局、廣東省鹽業公司的執法人員,先后在黃埔區南崗某出租屋及東莞大嶺山鎮某農貿城配送區某商行抓獲盧×忠、王×等6名犯罪嫌疑人,并在南崗搗毀一個大型假鹽儲售窩點,現場繳獲“三無”鹽246噸及包裝加工設備一批。

假食鹽對人體的危害

(1)假鹽的制造

不法商販所銷售的私鹽、假鹽，往往是將原鹽粉碎或用工業鹽分裝的，均不含碘，而且生產條件極差。

(2)對人體健康的危害

私鹽、假鹽因缺碘而造成食用者患甲狀腺腫大、克汀病等。

(3)臨床表現

克汀病又稱呆小癥。小兒時期因甲狀腺功能減退而引起發育遲緩、智力低下、動作遲鈍、聲音粗啞、便秘、面容特殊(眼窄小、鼻塌、舌厚大)、四肢粗短、腹大、皮膚粗糙和頭發干枯等。

(4)食用鹽的選購

①看包裝必須完好。

②包裝袋上的標簽應該印有品名、凈含量、配料表、廠名、廠址、生產日期、標準號、經銷商。

③選購強化鹽時，不僅要注意鹽的質量是否符合國家標準，還要考慮到自己身體的需要。看清包裝上的標志和標簽，不要盲目選購。

假食鹽的辨別方法

怎樣辨別真假鹽呢?食用鹽可通過外包裝上多個細節進行鑒別，包括封口線、12色防偽條碼、防偽標簽等。市民不妨從下列三點辨別食鹽的真假：

第一，真鹽是使用機械化分裝加工

在包裝封口線上有明顯的線性凹凸紋，假鹽多使用手工分裝加工，封口線的凹凸紋一般呈顆粒狀。真鹽封口線的邊緣為波浪形，而假鹽包裝袋采用普通切割方法，封口線邊緣一般較為平滑;

第二，食用鹽包裝背后左側下方有12色防偽條碼

真鹽條碼上的12個色彩條寬度和間隔很均衡，上下邊緣齊整，而假鹽的彩條寬度和間隔不均衡，上下不齊整。由于12色條碼印刷設備價格昂貴，為一次性印刷而成，所以制假鹽的人難以承受這個成本，他們多采用兩次印刷方式，往往造成色彩條分布不均衡;

第三，12色防偽條碼上方有防偽標簽

如用放大鏡觀察，標簽里藏有很多信息。方形標簽邊角圓滑，內有另一個邊角尖銳的小方形，左側兩個角落分別寫著“中國”和“鹽業”，右側兩個角落寫有“湘”和“鹽”。內部方形中心寫著“碘”字。細心的市民會發現，稍微變換觀察角度，可以看到內部小方形中心藏著一個長方形，里面有一個雙手高舉的小人，隱約可見“食碘鹽”三字。而且，標簽是采用機械化復合在包裝袋的夾層中，貼位較端正，而假鹽貼位不端正。