營養飲食

愛吃肉小心吃到屍毒

當您在吃牛排的時候,您知道藍眼睛、高鼻子的歐美人已經喜歡吃中國的豆腐了?

當您早餐吃麵包、牛奶、火腿、煎蛋,或油條、肉餅、煎包、拉麵,午餐吃速食外賣、比薩餅、義大利面或涮羊肉、烤鴨,晚餐吃漢堡、炸雞、牛排、豬排、龍蝦、海鮮、甜點時,您知道藍眼睛、高鼻子的歐美人卻以糙米飯、全麥面、大豆食品和蔬果為主食的原因嗎?

當您在吃牛排的時候歐美人已經喜歡吃中國的豆腐了-

當您在喝可口可樂的時候歐美人已經喜歡喝中國的豆漿了-

當您在喝可口可樂的時候,您知道藍眼睛、高鼻子的歐美人已經喜歡喝中國的豆漿了?

那麼,食肉對人體的健康有哪些危害?

一。中毒

由於動物被殺時的極度恐懼和巨大痛苦,使體內的生化作用產生了極大的變異,致使毒素遍佈全身,屍體完全被毒化。

根據大英百科全書的記載,動物身體中的毒素,包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物及持久性有機污染物POPs,遍佈在血液與身體組織之內,因而提出中肯的見解:“若是與肉類中所含的56%不淨的水分相比較,從堅果、豆類、穀類中所得到的蛋白質,顯然要純潔多了。”

動物被殺時的極度恐懼和巨大痛苦

致使毒素遍佈全身,屍體完全被毒化

正如我們的身體在恐懼、憤怒或緊張時會得病一樣,動物在極度危險的情況下,體內會產生極大的生化異變。當它們面臨屠宰,為了活命而極度掙扎時,體內的多種荷爾蒙尤其是腎上腺素會異常分泌,死後,大量的荷爾蒙便留在了肉中,隨後毒化食用者的身體組織。美國營養機構早已指出:動物死屍是種富含大量毒素的物質。

二。致癌物

最近一個以5萬名素食者為物件的研究報告在癌症研究領域引起巨大震動,這個報告指出:這群素食者罹患癌症的比例之低,相當令人驚訝,與同樣年齡及性別的人比較,各類癌症在這群人身上發生的比例顯著地減少了。報告最後稱:“他們顯然可以活得更長。”下面略述幾個簡單而易理解的原因:

1.苯基嘌呤

苯基嘌呤和600支香煙所含的一樣多

你知道2磅的炸牛排(1磅=0.45千克)所含的致癌物質:苯基嘌呤,和600支香煙所含的一樣多嗎-實驗證明:老鼠若喂以苯基嘌呤,就會得胃癌及白血病(血癌)!

2.

肉類脂肪在高溫時會形成“甲基膽菲”增加患癌的機率

將這種物質供給小動物就會使其罹患癌症,即使少量的甲基膽菲也會促使動物對其它致癌物質敏感、增加患癌的機率。

3.化學添加物

這是大家普遍共知的,動物的肉難以長時存放,很快就會自然腐變成病態的青灰色。肉商為了不使它們難看,於是就在肉裡加入硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它防腐劑,這些東西使肉類呈現出鮮紅色。

在肉裡加入硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它防腐劑

近年來不斷有研究指出:這些東西多是致癌物質。在田納西州國立歐克瑞則實驗室,專門研究癌症的威廉李金斯克博士說:含硝酸鹽的東西,連喂貓我都不用。

4.肉食致癌

英美兩國的科學家曾以肉食者與素食者腸內的微生物做比較研究,發現明顯的不同。肉食者腸內所含的微生物與消化液發生作用時,產生的化學物質被認為會導致癌症。

腸癌在以肉食為主的地區

這也說明了為什麼腸癌在以肉食為主的地區,如北美、西歐等地非常普遍,而在以蔬糧為主的印度則很少發生。蘇格蘭人比英國人多吃20%的肉,得腸癌的比例名列世界前茅。

三。化學毒物

1.殺蟲劑(農藥)

自然界中食物的攝取可以用食物鏈加以說明:植物吸收陽光、空氣、水、養分等以維持生命,動物吃植物,大動物(人類)吃小動物,吃肉在食物鏈中是最後一環。

現在,全世界的農田大都使用有毒的化學物品(殺蟲劑、除草劑、化肥、生長激素等)來防治蟲害和增加產量。這些毒藥就存留在吃植物與草的動物身上。

例如農田裡噴DDT做為殺蟲劑,這是種強烈的毒藥,科學家認為它足以導致癌症、不孕或嚴重的肝病等。DDT及其它類似的殺蟲劑會保存在動物及魚類脂肪內,並且一旦儲存便很難破壞。

農田裡噴DDT這是種強烈的毒藥,科學家認為它足以導致癌症、不孕或嚴重的肝病

因此,當牛羊吃草或飼料時,不論它們吃下了哪種殺蟲劑,大部分都保存在它們的體內。所以當你吃肉時,你把DDT的精華,以及累積在動物體內的其它有毒化學物質都吃進了你的身體。

由於吃者是食物鏈中最後一環,所以人類就變成各種殺蟲劑、毒素、有害物質高度富集的最後吸收者。愛荷華州立大學所做的實驗顯示:肉類中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量,至少要高出13倍以上。大多數人體中積累的DDT都是來自於食物中的肉類。

四。動物的疾病

肉食者所面臨的另一項危險是:動物經常會感染一些疾病,尤其是那些集約化養殖場內的動物,而這些病往往是肉商或檢驗員無法察覺的。

當動物身體的某一 部分長了癌症或腫瘤,被發現有病的部分切掉之後,剩餘的部分還是被拿到市場賣掉。更糟的是,長瘤的部分被混在肉裡做成熱狗、火腿或餡料等食品。

每天檢查的動物屍體中竟有25000頭患有腫瘤的牛屍被拿到市場販賣

美國有一個 地區,每天檢查的動物屍體中,竟有25000頭患有腫瘤的牛屍被拿到市場販賣。科學家在實驗中發現,如果用有病動物的肝臟來喂魚,魚會得癌症。令人驚栗的是: 養殖環境下,患有血癌的動物愈來愈多。集約化養殖場裡的動物沒有一只是健康正常的,這話已成為事實而非危言聳聽的誇張。

五。屍毒

當動物被殺之後,屍體中的蛋白質就會凝結並且產生自我分解的酵素。不像植物,細胞壁堅硬且循環系統單純,腐敗很緩慢。(讀者可在家中放一塊生肉和一個蘋果或其它蔬果,觀察對比便能明白。)很快,在肉類中一種名為“屍毒”的變性物質就顯現了。

你究竟吃下了多少屍毒?

由於屍毒會在死亡後立刻釋放,所以肉、魚、蛋、奶等動物類食品有一個共同的性質:很快就會腐敗分解變臭。

動物被屠殺後,經存放、冷藏然後運送到肉 店,再被人買回家,再存放,等煮來吃時,可想而知這份晚餐已經腐壞到了什麼程度。醫學檢驗證實:肉類腐壞所產生的細菌,少則每公克10萬個,多則每公克 9000萬個,普通燒煮的溫度不能全部殺死這些細菌。肉中的病毒很多在高溫、高壓、低溫、X光或紫外線處理後仍具有生物活性!

六。腎臟病 痛風 關節炎

肉食者體內所負荷的廢物,主要是尿素與尿酸。每磅肉約含有14公克的尿酸。一位美國醫生將肉食者與素食者的尿液加以分析,發現:為了排出氮化合物, 肉食者腎臟的負擔是素食者的3倍。

肉食者腎臟的負擔是素食者的3倍。

隨著年齡增長,腎臟提前耗損過度,它們無法再有效作用時,腎臟病也就隨之產生。當腎臟無力處理因食肉所帶來的過重負擔 時,無法排除的尿酸就儲存在體內,肌肉像海綿一樣將它的水分吸幹後,它就變硬而形成結晶體。

當它停留在關節裡,痛風、風濕痛、關節炎等症狀就產生了,當尿 酸積聚在神經,就產生神經炎與坐骨神經痛。現在許多瞭解疾病真相的醫生對罹患上述病症的病人,無一例外,不是要求他們完全停止吃肉,就是嚴格限制他們的食 肉量。

七。排泄困難 便秘

我們的消化系統並不適合吃肉,因此肉食者經常抱怨排泄困難。肉類由於不含纖維質,所以它在消化管道中移動的非常緩慢(比起穀類與蔬果食物約慢4倍),因此在我們的社會中,慢性便秘幾乎成為共同的苦惱。

我們的消化系統並不適合吃肉,因此肉食者經常抱怨排泄困難

許多最新的研究報告都顯示,促使正常排泄的纖維質只能從恰當的植物類食品中得到。與肉類相比,蔬菜、穀類與水果保有較多的水份而易於通過消化道。蔬菜擁有大量的天然纖維,而這種物質正足以有效地防止腸癌、盲腸炎、結腸炎、心臟病與肥胖等症。