健康食譜

海蝦怎么做

海蝦是很常見的,這類蝦含有的蛋白質、氨基酸都是比較多,而且長期吃海蝦對人體健康都是沒有損害,而且海蝦對提高人體免疫力也是有著一些效果,所以在對它選擇的時候,也是可以放心進行,那海蝦怎么做呢,這樣的食物在制作上,都是有著很好的方式方法。


那海蝦怎么做呢,對它的制作也是可以根據自己喜愛進行,這樣在吃的時候,也不會有煩膩的感覺,但是要注意的是,這類食物吃的時候,都是要適量最佳,利于人體健康發展。

海蝦怎么做:

避風塘海蝦

材料:海蝦,蔥,姜,蒜,面包糠,白酒,老抽,花椒,五香粉,鹽,糖,淀粉

做法:

1.海蝦洗干凈瀝干水分,放在大碗里,加入拍散的大蒜,一勺老抽,幾粒花椒,少許五香粉和白糖,一勺鹽,一小瓶蓋高度白酒,蔥,姜拌勻,腌制半小時入味

2.帶海蝦入味后,將姜,蔥挑出,每只蝦都拍上干淀粉,輕抖去除表面多余淀粉,花椒粒也會跟著掉下來

3.起個稍大點的油鍋,把蝦炸到金黃色撈出,用廚房紙巾吸去多余油份

4.鍋內留少量油,小火加熱后,下蒜末炒至香味散出,待顏色開始變黃后,加入面包糠一起炒香

5.大蒜香味全部散出后,倒入炸好的海蝦,一起拌勻,加一勺糖,一勺鹽,適量雞精調味,讓面包糠均勻滾在海蝦上即可。

鹽焗海蝦

美味的調料。

材料:冰鮮海蝦,鹽

做法:

1、冰鮮海蝦,回來整理干凈,吸干多余的水份。

2、烤盤上放錫紙,鋪上一層海鹽,然后放蝦。

3、在蝦上面再鋪上一層鹽,然后包好錫紙,預熱烤箱,祈和烤箱250°烤約20分鐘左右,聞到蝦的香味就可以了。

4、誘人的鹽焗蝦,扒掉鹽就可以吃了,爽口彈牙。

5、剩下的鹽放烤箱,150°烤干,然后下鍋炒香,攤涼即成為鮮美的蝦鹽了,炒菜熬湯的時候放點,可以增加鮮味。

通過以上介紹,對海蝦怎么做呢,以上都是不錯之選,以上的制作方法,都是能夠很好的制作出美味的蝦,但是要注意的是,這樣的蝦在制作上,也是要掌握一定技巧,而且吃蝦也不要搭配啤酒,這樣對身體損害是很大的。