營養飲食

5種食物讓你增強免疫遠離疾病

有五種食物,你可能會不常吃,但是,他們是增強抵抗力的明星,讓你遠離疾病的煩惱。牛肉:中不僅有充足的脂肪和熱量,還含有大量的鋅。鋅有助于白細胞的生成,能提高機體的免疫能力,而這種微量元素在牛肉中的儲量最為豐富。一份85克的瘦牛肉便能提供人體每日鋅元素所需量的30%左右。

如果你不喜歡吃牛肉,也可以嘗試其它含鋅豐富的食物,如牡蠣、強化全谷物食品、豬肉、禽肉、酸奶以及牛奶等。

茶:自由基是一種破壞性極強的物質,能夠損傷人體細胞及其DNA、加速老化進程,導致心腦血管類疾病以及癌癥的發生。

抗氧化劑是對抗自由基的有力武器。水果與蔬菜中雖含大量抗氧化劑,但紅茶與綠茶中抗氧化劑的含量,比任何蔬菜及水果都多。因此,每天喝上一杯綠茶或紅茶,能獲得充足的抗氧化劑,既提神又保健。

食用菌類:自古以來,人們就知道食用菌類能增強機體的免疫力。現代研究結果顯示:食用菌類能促進白細胞的產生并能增強其活力,使這種免疫細胞對病菌具有更強大的攻擊性。

常見的食用菌類有:香菇、平菇、松菇、茶樹菇、雞腿菇、金針菇等,我們應當時常將它們列入自己的一日三餐中。

地瓜:皮膚也是人體免疫系統的一部分。它覆蓋了人體約16平方英尺的面積,構成了人體的第一道防線,能阻止細菌、病毒及其他病原微生物的入侵。而保持皮膚組織的強壯,我們需攝取足量的維生素A。

獲取維生素A的最佳方式之一是從含胡蘿卜素的食物中攝取,之后由機體將這種胡蘿卜素轉化為維生素A。最快捷、最易使人接受的、獲取胡蘿卜的食物首推地瓜,地瓜不僅含有豐富的纖維素,味道香甜可口,其所含的胡蘿卜素也相當豐富,常吃地瓜,可謂一舉多得。

酸奶:依附于人體腸道黏膜上的有益菌,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌,能阻止有害病菌通過腸壁侵入人體。酸奶中含有大量的乳酸菌,乳酸菌是腸道清道夫,它在腸內停留,能使腸道菌群的構成發生有益變化,促進體內消化酶的分泌和腸道蠕動,清除腸道垃圾、抑制腐敗菌的繁殖。

每天喝250~500克酸奶,便可維持腸道正常菌叢平衡,調節腸道有益菌群到正常水平。