營養飲食

夏季濕熱選擇除濕三湯

進入夏季,天氣悶熱,濕度變大。尤其是江南一帶初夏的梅雨季節,濕熱熏蒸,“濕”更是導致各種疾病的常見原因。東南大學附屬中大醫院中醫內科副主任醫師王長松提醒大家,濕邪侵犯人體,易導致腹部脹滿,食欲不振,大便溏泄,小便混濁,頭重如裹,身體沉重困乏,四肢重而不舉的表現或白帶過多、穢濁不清,濕疹等癥狀。因此,在夏季除了防暑外,及時清除濕邪也是養生保健的重要措施。王長松推薦了幾款夏季除濕的湯水,在家就能操作。

竹葉茶:

竹葉5克,白茅根5克,荷葉2克,放入杯中,沸水浸泡,當茶飲用。每日一劑。竹葉甘淡而寒,功善清熱除煩,生津利尿;白茅根甘寒,具有清熱利尿,涼血止血功效;荷葉味苦微咸,性辛涼,能清暑利濕,祛瘀止血。本方適于夏季皮膚、鼻子容易出血的人。

冬瓜海帶湯:

冬瓜100克切片,海帶30克洗凈,蝦皮、精鹽適量,煮湯食用,每日一次。也可加鯽魚一條,一起燉湯。冬瓜味甘淡性寒涼,能清熱利水,消腫解毒,生津除煩;海帶味咸性寒,可清熱利水,養陰止血;鯽魚性味甘平,能健脾益胃,利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著,多數人都可以食用。

三色豆湯:

白扁豆、紅小豆、綠豆各30克,煮粥食用,每日一次。白扁豆性微溫味甘,有健脾化濕,和中消暑的功效。綠豆甘寒,能清熱解暑,利尿消腫,滋膚止渴,是常用的消夏食品。紅小豆又稱赤小豆,善解毒利水,清熱去濕,健脾止瀉。此湯甘甜可口,可清熱除濕。常食有助于解除疲勞。

除食療方外,其他防濕除濕措施也很重要。如用空調的除濕功能及時清除室內濕氣。佩戴梔子花、茉莉花,利用芳香化濁除濕等。如果濕邪入侵的癥狀較嚴重,應及時到中醫科找有經驗的中醫調治。