中醫常識

扁豆花的功效與作用

扁豆花是一種可以制作成藥物的食物,從而食用它可以幫助治療一些病癥。在平常的生活中只要是可以制作成藥物給人們食用,那么這些食物的營養價值都是很高的,還有每種食物都是擁有自己獨有的功效還有作用,這樣我們為什么將它們區別開來的原因之一。所以了解食物這些特點都是非常關鍵的。

只有清楚的了解食物,那么制作它們并且食用都是非常方便的。不管是哪一類的食物都是一樣的,例如扁豆花也是同樣的道理。在食用它們之前都是需要先去了解它的性質還有一些特點。那么扁豆花的功效與作用是什么呢?

食療價值

扁豆花含有蛋白質、維生素&、維生素’ 等成分。扁豆花性寒、味甘,具有健脾和中, 解暑化濕,止瀉,止帶等功效。可用于暑濕吐瀉,脾虛嘔逆,食少久泄,赤白帶下,水停消渴,痢疾,小兒疳積等癥:現代藥理學研究表明,扁豆花可治療細菌性痢疾,扁豆花所治病癥的單方劑有:

健脾止瀉:用扁豆花10g與桔皮30g,加水煎,代茶飲。[3]

健脾、清暑、化濕:用扁豆花、白豆蔻花各9g,鮮荷葉30g,加水煎,代茶飲。

子宮出血、白帶過多:用白扁豆花6g海螵蛸12g,雞冠花15g,加水煎服。

益氣醒脾,和胃,化濕,除煩止渴:用白扁豆花15g與粳米50g,煮稀粥食用。

清肺、解暑:用鮮金銀花、絲瓜翠皮、鮮竹葉、西瓜翠衣、鮮荷葉邊各6g與鮮扁豆花1支,加清水,用文火煮5-10分鐘,溫飲。

藥物價值

治療細菌性痢疾。干白扁豆花100g,制成100%煎液。口服劑量按每次每公斤體重0.5-1ml計算,每6小時1次,7天為一療程。觀察13例,經治3-7天后,痊愈(臨床癥狀消失,大便培養連續二次陰性)7例,進步(臨床癥狀部分消失或減輕)3例,無效3例。治程中未見副作用。據實驗證明,每毫升含生藥62.5mg的扁豆花煎液在試管內可抑制宋內氏型、弗氏型痢疾桿菌生長。

藥材干燥:花呈扁平不規則三角形。下部有綠褐色鐘狀的花萼,萼齒5,外面被白色短毛。花瓣5片,皺縮,黃白色或黃棕色,有脈紋,未開放的花外為旗瓣所包,開放后即向外反折,翼瓣位于兩側,龍骨瓣鐮鉤狀;雄蕊10,其中9枚基部聯合;里面有一黃綠色柱狀的雌蕊,彎曲,先端可見白色細毛絨。質軟,體輕。氣微香,味淡。以朵大、色白、干燥者為佳。

上面介紹了扁豆花的功效還有作用,原來食用扁豆花可以請到清肺的作用,在夏季食用的話可以幫助我們起到解暑的功效。食用扁豆花制作出來的 食物,可以幫助我們補充身體所需要的蛋白質,維生素等一些營養含量。食用扁豆花制作的藥可以去治療細菌性痢疾。