高血壓能吃鳳尾魚嗎

高血壓是影響現代人健康的疾病之一，也是被稱為現代人健康十大殺手之一。高血壓主要在中老年人中的發病率最高。 現代醫學的治療手段還是主要通過藥物的治療，嚴格的控制飲食，主要是控制減少攝入高能量高油脂的食物 ，多吃防治高血壓的水果，如蘋果、西瓜、鮮梅、檸檬;飲食宜多食鉀食物。

高血壓可分為原發性及繼發性兩大類。在絕大多數患者中，高血壓的病因不明，稱之為原發性高血壓，占總高血壓著的95%以上。那么就有很多人會問，得了高血壓的人可以不可以吃海鮮等魚類食物呢

其實，高血壓患者能吃魚的，用魚和豆腐一起吃，魚和豆腐是人們較喜歡吃的食物。科學家經過研究發現，二者搭配吃，不僅具有營養互補的作用，還有一定的防病、治病功效。

從營養成分上來說，魚和豆腐各有特點：魚是“密集型”營養物，其蛋白質含量高達17.3%，磷、鈣、鐵、脂肪、維生素D等營養素含量也很豐富。豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，而且，鈣含量相當高，每100克豆腐中的含鈣量為140毫克—160毫克。 魚和豆腐中的蛋白質都是不完全的。豆腐的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，這兩種成分在魚肉中卻較為豐富;魚肉的蛋白質苯丙氨酸含量較少，但豆腐中含量較多。二者搭配可取長補短。

魚和豆腐一起吃，還能對于人體吸收豆腐中的鈣能起到更大的促進作用。豆腐中雖然含鈣多，但單獨吃并不利于人體吸收，魚中的維生素D具有一定的生物活性，可將人體對鈣的吸收率提高20多倍。易患骨質疏松癥的女性和老年人多吃魚和豆腐有好處。

另外，魚肉內含有較多的不飽和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆異黃酮，兩者都具有降低膽固醇的作用，一起吃對于冠心病和腦梗塞的防治很有幫助。

豆腐和魚搭配吃法很多，其中，魚頭豆腐湯比較常見，做起來也方便：下鍋時先把魚頭煎好，再加水放入豆腐一起燉。熟時湯汁為乳白色，濃似鮮奶;豆腐滑嫩，吃起來不油膩。作為女性而言，選擇鯽魚和豆腐搭配，即補充了營養還能起到養顏美容的作用。

現代科學研究表明：鳳尾魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及微量元素鋅、硒等。鋅、硒等微量元素有利于兒童智力發育。還發現能促進人血中抗感染淋巴細胞的增加。臨床也證實鳳尾魚有益于提高人體對化療的耐受力。尾魚味道鮮美，鮮吃干曬、油炸制罐都不失其美味。用鳳尾魚制作的罐頭一直是食品工業外貿出口的重要產品之一，暢銷國內外。鳳尾魚罐頭，必須選用帶卵

鳳尾魚菜肴

母魚(上海人俗稱“烤子魚”)。加工制作程序要求十分精細。先將魚洗凈，然后進行油炸、調料、浸汁等工序。鳳尾魚制成后，色澤黃亮，外層松脆，肉質嫩細，骨少嫩軟，微咸略甜，滋味鮮美

魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的.

忌煙和忌食一些辛辣、刺激性食物。而且在平時的一日三餐中還要注意三低三少，那就是低鹽、低脂、低熱量，少甜少酒少飲茶。

了解了一些關于高血壓的治療，知道了高血壓患者是可以吃魚的，但是好血壓患者還是要特別的注意飲食，比如能吃魚不代表能吃所以的魚類，像腌制過的帶魚高血壓患者是不能吃的，因為帶魚含有大量的鹽分，對高血壓患者有害無利。