營養飲食

糖尿病人能吃鯰魚嗎

我們現在患上糖尿病的人是越來越多,糖尿病的治療非常的麻煩,很多糖尿病患者一輩子都在吃治療糖尿病的藥物,所以對于糖尿病這樣的慢性疾病來說,護理是非常重要的,而在護理糖尿病上面飲食的護理是最為關鍵的,所以我們要懂得一些糖尿病的飲食原則。

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糖尿病的患者可以多吃一些含糖量比較低的水果和蔬菜,此外魚類也是糖尿病人可以多吃的食物,但是也不是所有魚類都能吃,要找那些脂肪含量低的魚。

中醫認為,鯰魚味甘性溫,有補中益陽,利小便,療水腫等功效。

鯰魚營養豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,并含有多種礦物質和微量元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。

除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外,全身是寶,鯰魚是名貴的營養佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,為魚中珍品。它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

功效

鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養,而且肉質細嫩,含有的蛋白質和脂肪較多,對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鲇魚是催乳的佳品,并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產后食療滋補的必選食物。

文獻記載:中國自古就有食用鯰魚的記載。《食經》:“主虛損不足,令人皮膚肥美。”南北朝·陶弘景:“鲇魚肉不可合鹿肉食,令人筋甲縮。”宋·蘇頌:“鲇魚肉不可合牛肝食,令人患風,噎涎,不可合野豬肉食,令人吐瀉。”《本草綱目》:“鲇魚反荊芥。”《隨息居飲食譜》:“鲇魚,甘溫,微毒。痔血、肛痛,不宜多食。余病悉忌。”

上文我們介紹了糖尿病這種疾病屬于慢性病,很多糖尿病患者一輩子都在和糖尿病作斗爭,但是我們也不必害怕糖尿病,我們可以做好對于糖尿病的飲食護理,上文介紹的鲇魚有豐富的蛋白質并且脂肪含量低,所以適合糖尿病患者。