營養飲食

六種飲食能解決孩子常見病

小孩子抵抗力差,身體的調節能力也不高,總是生病不是辦法,老是吃藥打針反而對孩子的身體不好,總是說食療食療的,可是很多媽媽并不知道怎樣才能將這些食物發揮大最大的效果,小編總結了兒童常見的六個問題,還有對應的食譜給大家,希望各位媽媽用過一次再也用不到。

葡萄汁:

原料:鮮葡萄若干。

制作:將葡萄洗凈,晾開去掉浮水,用干凈紗布包好絞擠出汁飲用。

小貼士:葡萄味甘、微酸、性平,能補肝腎,益氣血,鮮者還可生津液。主要成分為葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、蘋果酸、蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷、鐵及維生素B1、維生素b2、維生素b6、維生素C、維生素p等。葡萄汁發育遲緩并厭食者。此癥狀的患兒比同齡明顯瘦小,面色萎黃,頭發稀少。此汁飲用要求不嚴格,最好一天右兩天飲用1~2次,而且要長期服用,方法收效。

蜜餞山楂:

原料:山楂500克,蜂蜜250克。

制作:

1、 將山楂洗凈,去掉果核備用。

2、 將洗凈去核的山楂放入砂鍋內,加入適量水,煮至呈糊狀時加入蜂蜜,攪拌均勻后,捎煮片刻,收汁即可。

小貼士:本品可健脾開胃、消肉積食。山楂酸甘微溫,消食健胃,特別對消肉食積滯作用更好;蜂蜜甘平,補中益氣、潤燥安臟。蜜餞山楂酸甜可口,食用可增加食欲,是小兒疳積的理想食品。

綠豆粥:

原料:綠豆30克,粳米適量,冰糖少許。

制作:將粳米、綠豆分別淘洗干凈,同下鍋加水煮粥,粥熟后加冰糖適量調服。也可單獨用綠豆煎水服,以綠豆煮爛為度。

小貼士:綠豆性涼味甘,有較強的藥力,故本粥能清熱涼血,利濕去毒,適于患濕疹者食用,尤對發熱、疹紅水多、大便干結、舌紅苔黃較明顯者適用。

金銀花蜜汁米酪:

原料:杏仁50克,綠豆100克,粳米100克,糯米100克,金銀花100克,蜂蜜200克,白礬少許。

制作:

1、將綠豆用涼水泡一個小時,然后煮熟,去皮過羅(煮時加少許白礬);杏仁用開水泡一下,然后剝去仁皮,用粉碎機粉碎;粳米、糯米用涼水泡一個小時,用粉碎機粉碎;金銀花用開水泡一個小時,用其汁。

2、先把綠豆下鍋燒開,然后倒入其他汗液,不斷地攪動,開鍋后加入蜂蜜,放涼倒入平盤中,放入冰箱涼透即成。

小貼士:杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。小兒夏季易發生膿皰瘡、濕疹、吃此品,能清熱利濕,養血祛風,抑制多種細菌和病毒對人體皮膚的侵害,能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒,殺蟲止痛,治皮膚瘙癢。

豆腐蔥花湯:

原料:鮮豆腐2塊,蔥2~4根,油、姜片、醬油、香油、味精各少許。

制作:豆腐切成小塊或條,在清水中浸泡半小時,放入油鍋中銷煎,加入適量清水,同時放進姜片、醬油,煮沸后再煮20分鐘,將蔥切碎,拌入豆腐湯內,燒開后,淋入香油,撒上味精即成。

小貼士:豆腐營養豐富,有“植物肉”之稱。豆腐味甘微寒,能補脾益胃,清熱潤燥,利小便,解熱毒。蔥辛溫,有發汗解毒作用。此湯有散寒清熱的功效。用治療小兒外感風寒,內有胃熱、咽痛聲啞等癥。

淮山藥粥:

原料:大米50克、淮山藥細粉20克。

制作:

1、大米洗凈,浸泡30分鐘備用。

2、鍋內加入適量清水、燒開,加入大米燒開,再加入淮山藥細粉,一起煮成粥即可。

小貼士:此粥有健脾的功效,適宜于小兒慢性腹瀉者食用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能。