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女人吃紅豆的好處 紅豆養生食譜

紅豆,是女性養生不可少的一種食材,女人吃紅豆的好處有很多,它可以養心補血、健脾胃、美容護膚,吃法也多種多樣,今天就為大家介紹女人吃紅豆的好處及紅豆養生食譜。

紅豆營養價值:

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血,但要注意造成貧血的原因很多,若是因為維生素B12缺乏而導致,則食用紅豆的幫助就很有限。

女人吃紅豆的好處

1、養心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”, 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

2、健脾胃

脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。

3、消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。

4、祛濕清熱

水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

5、排毒減肥

紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫家治病的妙藥,《本草綱目》說其性下行,能通小腸利小便去腫脹。現在的人十個里面起碼有五六個身體發福,這也是腫,叫做體態臃腫。在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。

紅豆養生食譜

1、紅綠百合羹

制法:

綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時,以大火煮滾后收至慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,咸食甜食皆可。

功效:

綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。

2、紅豆紫米湯

制法:

將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜,將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時可加入適量蜂蜜。

功效:

紅豆本身有利尿作用,有助改善水腫,碳水化合物含量高,可作為日常食物,注意紫米較不易消化,一次不宜過量進食。

3、美白祛斑湯

原料:綠豆5錢、紅豆5錢、百合5錢。

做法:

a、將綠豆、紅豆、百合洗凈,用適量清水浸泡半小時。

b、大火煮滾后,改以小火煮到豆熟。

c、依個人喜好,加鹽或糖調味皆可。

功效:清熱美白,滋潤肌膚。

4、去水消腫湯

制法:

將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日,瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放涼后即可食用。

功效:

此湯水有助養顏美容,益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。

5、紅豆陳皮排毒粥

材料:紅豆200克 陳皮5克 鹽少許

制法:先把紅豆浸泡半個小時。然后把500毫升清水煮滾,放入紅豆,煮30分鐘左右,把紅豆煮熟,熄火。先用熱水把陳皮浸軟,待紅豆煮熟熄火后就放入陳皮,上蓋,燜10分鐘,放入鹽調味即可食用。

6、蓮子百合紅豆沙

材料:

紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。

做法:

a、先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;

b、煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;

c、煮開后用中慢火煲兩小時,最后才用大火煲大概半小時;

d、煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。

上面為大家介紹了女人吃紅豆的好處及紅豆養生食譜,紅豆是女人養生不可少的食物,想讓自己美起來,就多吃些紅豆吧。