茶油拌面怎么做

茶油拌面是非常出名的一種做法，不要看茶油拌面采用到的食材非常的簡單，但是茶油拌面的味道是很好的，而且老年朋友和小孩子都愛吃茶油拌面，茶油拌面是老少咸宜的一種面條的做法，那么茶油拌面具體應該怎么制作呢?在制作茶油拌面上面我們有什么小竅門呢?

茶油拌面的做法極其簡單，大家只有有茶油拌面做法的教程參考一下的話，人人都可以在家庭中自制出茶油拌面來，一起看下文茶油拌面的做法教程。

橄欖油，經常被當做茶油流落海外的孿生兄弟。不過呢，橄欖油的煙點低只能用于涼拌;茶油的煙點高還可以熱炒煎炸煲湯。那么，茶油能做涼拌的美食嗎?肯定可以的，這里是廣東美食茶油拌面的做法!

茶油拌面

拌面，南方人叫撈面，就是瀝干的面條涼拌醬料的一種美食。小貼士：茶油拌面和茶油米線一樣嗎?生活中，很多食用油要先燒熱才能炒菜或者涼拌。茶油和橄欖油一樣，能夠直接生吃或者涼拌成醬汁。尤其是茶油具有色澤鮮亮、口味爽滑等特點。

拌面的材料

白面(陽春面)、正宗山茶油和蔥、姜、蒜、鹽、味精(依據個人口味)

茶油拌面的做法

首先是和面，當然可以直接買做好的面條。和面的小技巧：和面的水事先加少許鹽，能夠讓味道均勻，面條更有嚼勁;和面的板可以涂上一點茶油;面條不能太粗，煮不熟。

其次就是醬汁，將茶油蒜末、姜末、蔥末加上鹽放進碗里攪拌均勻。

然后就是煮面，把面條放在沸水里面煮熟，嘴饞的話可以放在涼水里過一下裝盤。

最后就是拌面，依據個人口味加入醬汁拌食。煮面的水也可以做成湯喲!

是的，茶油拌面其實做起來很簡單，哪怕你是不食人間煙火的仙子，也可以自己動手享受美味佳肴!

上文我們介紹了什么是茶油拌面，我們知道茶油拌面是非常有名的一種拌面的做法，茶油拌面的做法簡單，我們只需要幾個步驟就可以做出茶油拌面來，上文詳細介紹了茶油拌面的做法，大家可以在家中也嘗試做出茶油拌面來。