紫菜是酸性還是堿性

對于很多腸胃不好的人來說，對于食物的酸堿性是很在乎的，通常他們在吃食物的之前，是需要了解這些食物的酸堿性或者酸堿程度的，這也是為了身體健康著想的。其實我們日常飲食中吃的那些食物一般都是分為酸性食物和堿性食物的，每個食物的酸堿程度往往也是不一樣的，那么，紫菜是酸性還是堿性的食物呢?

對于上面文章提出的那個問題，一般人其實并不清楚，因為對于常人來說，通常是不會考慮到這個問題的，而且一般胃腸

不好的人也并不會在乎這個問題，這是那些胃腸毛病嚴重一點的人才會考慮這方面的。那么，針對這個情況，下面就來說說紫菜是酸性還是堿性的這個問題。

堿性食物中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經身體吸收代謝后生成帶陽離子的堿性氧化物，可緩沖酸性代謝產物。堿性食品包括蔬菜、海產品?(海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜)、水果、茶葉、咖啡等。

紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物;但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織(木質部和韌皮部)，與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細菌與海苔有關。大型海苔多生長在寒冷地帶。

營養分析

1.營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其它郁結積塊也有用途。

2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。

4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

所以，通過上面的了解，相信大家應該也就知道了，其實紫菜是屬于堿性食物的，所以對于胃部不好的人來說，是可以吃紫菜的，適當地食用紫菜，對于胃部反酸的人還能夠起到一定的調節作用的。此外，對于常人來說，當然也是可以吃紫菜的，不過也要注意適量適當的問題。