蘿蔔常常吃會怎麼樣？

蘿蔔是日常生活中一種常見的蔬菜，尤為進入冬季後，蘿蔔品種很多，如小蘿蔔、白蘿蔔、心裡美蘿蔔、便蘿蔔、青蘿蔔等。今天我們所指的蘿蔔是白蘿蔔。

中醫認為，蘿蔔有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將蘿蔔絞汁後服用可阻止膽石的沉積，對膽石症有輔助治療作用。蘿蔔還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿蔔素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。因此，從保健意義來說，老年人應多吃蘿蔔。

但蘿蔔不能多吃，適量吃最養生。那麼蘿蔔吃多了會怎樣呢?蘿蔔吃多了會放屁嗎?四季養生網小編帶你看看。

蘿蔔吃多了會怎樣?

白蘿蔔所含熱量非常少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

白蘿蔔含有芥子油和澱粉酶。因此有辛辣味，可助消化增食欲。還含有一定量粗纖維，可促進胃腸蠕動，通利大便。還有止咳化痰作用，對流感、腦膜炎、白喉等傳染病有一定預防作用。還能緩解煤氣中毒症狀。

蘿蔔吃多了會怎樣?吃蘿蔔後，不少人會有放屁的情況，這就是蘿蔔的下氣功效。下氣就是使胃腸道內的氣體從肛門排出，這樣就能緩解因脹氣引起的肚子脹等不適。對於便秘者不妨也多吃白蘿蔔。

蘿蔔吃多了會放屁嗎?是的，白蘿蔔其成分澱粉酶和木質素會疏理腸氣，所以生吃會放屁，而且有特殊臭氣，俗稱“蘿蔔屁”。所以腹脹、便秘、咳黃痰可常吃蘿蔔。吃到“積滯”的人，通常表現為腹脹、大便不通、放屁較臭(多數是肉食吃太多)等，應吃幾頓蘿蔔，以幫助消化。

四季養生網提醒，一般人吃都沒什麼問題，但是正在吃補藥，尤其是補氣的參類，千萬別吃蘿蔔，否則好不容易補的氣，就讓蘿蔔給順出去了。另外，陰盛偏寒體質、脾胃虛寒者的人，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者也應少食蘿蔔。

如何挑選蘿蔔?

1、看外觀：一般說來，表皮光滑說明蘿蔔在生長時吸收的水分較少，往往肉質細膩，所以外表光滑是首要的選擇。

2、掂重量：為了避免買到空心蘿蔔(也就是糠心的蘿蔔、肉質呈菊花心狀)，選購蘿蔔的時候應該挑選比重大，分量較重，掂在手裡有沉甸甸感覺的為佳。

3、看內部：通常來說蘿蔔是比較容易掰的，用手用力就能把蘿蔔扭斷。扭斷後，在斷口處可以看出蘿蔔的品質。如果比較多小洞，那麼可能有點空心了，要慎選。如果看起來，比較新鮮，那麼可以購買。

中國吃網提醒，另外，皮上有半透明的斑塊的蘿蔔不僅不新鮮，甚至有時可能是受了凍的，這種蘿蔔基本上失去了食用價值，不要購買。買蘿蔔的時候要儘量挑選中型偏小的，這種蘿蔔肉質比較緊密、充實，口感很好。

蘿蔔怎麼吃最營養?

白蘿蔔頂部維生素C含量多，宜切絲、條，快速烹調;白蘿蔔中段含糖量多，可涼拌;白蘿蔔中段到尾段，生吃是糖尿病患者用來代替水果的上選。白蘿蔔吃法不同功效亦不同：

1、鎮咳化痰

生蘿蔔籽提取物具有較強的鎮咳、祛痰作用，炒蘿蔔籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是將白蘿蔔洗淨切絲加飴糖醃後食用，或者榨汁加蜂蜜食用。

2、消食化積

“家財萬貫，不如蘿蔔就飯”，蘿蔔在增強食欲、消食導滯方面有良好功效。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，芥子油能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，使分解的營養物質為人體反充分吸收和利用。

3、降壓調脂

蘿蔔或其籽熬水可以擴張血管而降壓，還可提高高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量。鮮蘿蔔榨汁長期服用(每日2次，每次15～20毫升)，在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預防冠心病方面也可能有一定作用。

4、殺菌抗癌

蘿蔔含有的糖化酶，除了能分解脂肪、澱粉外，也能分解致癌物亞硝胺，從而起到防癌作用。木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。蘿蔔籽中萊菔子素能抑制某些癌細胞和細菌的增殖，並能在體外與細菌外毒素混合發揮明顯的解毒作用。

5、通便利尿

蘿蔔因含有較多的膳食纖維而具有一定的通便作用。炒蘿蔔籽可使膀胱逼尿肌收縮，膀胱括約肌舒張，對動力性尿路梗塞和前列腺增生引起的機械性尿路梗塞有一定療效。將蘿蔔絞汁後服用還可阻止膽石的沉積，對膽石症有輔助治療作用。

6、緩解頭痛

中醫認為白蘿蔔汁味辛甘，性涼，含天然芥子油，滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收，起到通竅活血的效果，治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風寒等引起的偏頭痛，有一定效果。左側偏頭痛，就將蘿蔔汁分數次滴入右側鼻孔中;右側偏頭痛則滴入左側鼻孔中。1日2次，連用4～5天即可見效。