番茄的食用禁忌大揭秘

吃番茄有很多講究，番茄的另一個名字叫西紅柿，番茄不僅有美麗的外表，而且營養價值也是不容忽視的，但是吃番茄也會有一些特別的注意事項，都有哪些呢?一起聽專家講解番茄的食用禁忌。

一、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

二、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發生生命危險。

四、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

吃番茄也是有很多禁忌的，通過本文的介紹你了解了嗎?多吃一些番茄對我們的身體益處很多。