營養飲食

便秘能吃糖蜜嗎

在現實中便秘的人還是很多的,了解食物是否適合他們去食用成為了關鍵。糖蜜是屬于一種從食物上提煉出來的另一種食物,不過只要是對我們的身體有營養價值的食物我們都是可以適量去食用的。但是食用之前需要先去了解這些食物性質是不是適合所有人去食用,因為只有正確的食用食物才是健康的。

相反的道理,如果食用了不健康的食物正常的人的體質都是會出現不適的,更何況是本身身體體質都比正常人差的人了。因此特殊群體們適宜的食物是非常重要的環節,這也是為了讓他們更好的去吸收食物的營養。那么便秘能吃糖蜜嗎?

最好不要去吃,營養特性糖蜜含有少量粗蛋白質,一般為3%~6%,多屬于非蛋白氮類,如氨、酰胺及硝酸鹽等,而氨基酸態氮僅占38%~50%,且非必需氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸含量較多,因此蛋白質生物學價值較低,但天門冬氨酸和谷氨酸均為呈味氨基酸,故用于動物飼料中可大大刺激動物食欲。

糖蜜的主要成分為糖類,甘蔗糖蜜含蔗糖約24%~36%,其他糖約12%~24%;甜菜糖蜜所含糖類幾乎全為蔗糖,約47%之多。此外還含有3%~4%的可溶性膠體,主要為木糖膠、阿拉伯糖膠和果膠等。

糖蜜的礦物質含量較高,約8%~10%,但鈣、磷含量不高,甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。礦物元素中鉀、氯、鈉、鎂含量高,因此糖蜜具有輕瀉性。一般糖蜜維生素含量低,但甘蔗糖蜜中泛酸含量較高,達37mg/kg,此外生物素含量也很可觀。

將提純的甘蔗汁或甜菜汁蒸濃至帶有晶體的糖膏,用離心機分出結晶糖后所余的母液,叫“蜜糖”。這種第一糖蜜中還含有多量蔗糖,可重復上法而得是第二、第三糖蜜等。最后得到一種母液,無法再蒸濃結晶,稱廢糖蜜(wastemolasses)。一般單稱糖蜜指的就是廢糧蜜,可用作食物或飼料,也可用于發酵工業的原料。

便秘的人不能吃什么

奶制品

奶制品可能是最常見的可引起便秘的食物,因其脂肪含量高而膳食纖維含量低,不易消化,在腸道內通過緩慢,故會對消化功能產生不良影響,其一就是導致便秘。便秘患者應避免食用的奶制品有:全脂牛奶、奶酪、奶油、冰淇淋、甜食。

甜食

甜食固然美味誘人,但卻對消化不利。因為同樣,甜食也具備脂肪含量高,膳食纖維含量低和水分含量少的問題。易出現便秘的人,要跟這些食物保持距離了。常見的有:蛋糕、曲奇、糕點、餅干、糖果、含糖飲料、快餐。

便秘的是最好不要去吃糖蜜,因為我們知道便秘的人是不可以去食用甜食的,同樣的道理糖蜜的主要的味道和體現出來的類型就是屬于甜食類的食物。所以只有清楚的了解了食物的屬性,才能夠正確的去運用并且食用它們。想要更好的讓便秘的人恢復,最主要的就是飲食的健康。