健康食療

五種吃飯方式 當心胃癌找上門

一、五種吃飯方式 當心胃癌找上門

1、吃得過飽

我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害,《黃帝內經》裡面說了句非常經典的話:“飲食自倍,腸胃乃傷。”說明一次吃很多東西,首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫古書《濟生方》也指出:“過餐五味,魚腥乳酪,強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為症瘕。”從古人的經驗看,飲食過量就會使腸胃功能失調,時間久了,生病得癌也無法避免。

2、少吃蔬果

膳食講究平衡,蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分,所以,如果平時只愛吃肉,不愛吃蔬菜和水果,就增加了患癌的風險性。研究表明:長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加29%和50%。

3、吃得過快

吃東西狼吞虎嚥仿佛成為這個時代上班族的一個通病,工作和生活的壓力讓上班族處於一個高度緊張的狀態中,吃飯好像只是為了簡單的身體需要,所以,吃飯速度非常快。實際上這樣對身體健康非常不利。吃飯快,食物的咀嚼不細,易損傷消化道黏膜,產生慢性炎症;另外,吃飯快,食物團塊的體積大,易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激,久之會引起消化道損傷甚至癌變。

4、吃滾燙的食物

臨床中,醫生發現很多消化系統癌症患者,特別是食管癌、胃癌患者,他們有一個共同的特點,就是喜歡吃非常熱的食物,每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。諮詢一位元被確診為食管癌的患者飲食情況,發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜,還非常喜歡喝熱茶,就是這些不良的飲食習慣,造成他中年發病。

5、飲酒過多超量

從保健方面講,適量飲酒能興奮神經,讓人產生愉悅的感覺,有提神醒腦、舒筋活血的生理功能,可以鬆弛血管,改善血液迴圈,提高人體免疫力,增進食欲,有利於睡眠。最近,國外的研究分析顯示,每日飲酒少於20克,可使冠心病風險降低20%,在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中,也得到同樣結果。

二、年輕人必知的預防胃癌知識

不健康的生活習慣如缺覺、亂吃讓胃癌逼近年輕人。所以瞭解這些危險因素,才能更好地掌握預防知識。改變錯誤的人生態度——40歲以前拿命換錢,40歲後拿錢換命。改變不良的思維慣性,重視健康查體。

“不良嗜好+工作壓力+遺傳因素”,被認為可能造成了胃癌的高發病。已明確列入高危險人群“名單”的,包括有感染過幽門螺桿菌(HP)、吸煙喝酒、喜好鹽醃煙熏食物、接受過胃部手術、家族腫瘤疾病、家族胃癌史、惡性貧血、A型血等等。睡眠不足、飲食不規律也是重要原因。

狙擊胃癌,最重要是篩查。“要想控制甚至減少胃癌發病率,關鍵是需要在高危地區及高危人群中開展包括HP的篩查、鋇餐造影或內鏡學檢查的胃癌篩查。”腫瘤外科專家張林教授說。

高危人群應特別注意。40歲以上的男性(如嗜煙酒,則35歲就應注意)稍有上腹部不適,就應該到門診作胃鏡檢查,此外,消化不良症狀明顯且持續時間較長,經治療後症狀改善不明顯者,有慢性萎縮性胃炎、惡性貧血、胃息肉、殘胃及良性胃潰瘍等疾病者,也應格外重視。“胃癌從早期發展到進展期約需要3—4年時間,因此,高危人群每6—12個月要去做一次檢查。”

警惕胃癌的早期徵象。“胃癌早期症狀隱匿,常與胃炎、消化性潰瘍相似,因此超過70%的胃癌患者確診時已是中晚期,這樣總的胃癌5年存活率僅為20%。但如果胃癌僅限於胃壁的黏膜層,5年生存率可以達到95%。”

專家建議,如果出現上腹部不適、心窩隱痛、食後飽脹感;食欲不振、消瘦、乏力;經常嘔吐隔夜宿食和不含膽汁的胃液;大便呈黑色柏油樣等症狀應及早就醫,不可延誤。