營養飲食

常吃6種辣味食物益健康

辣物——生薑、大蒜、洋蔥、辣椒、花椒、胡椒都有很好的保健養生作用,自己在家做飯時可以適量增加到食譜中。但是應該結合自己的身體狀況,適量增減分量,否則盲目地吃太多,也會導致腸胃不適等症狀。

生薑排汗降溫

生薑性溫味辣,能增強血液迴圈、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃、增進食欲。吃薑還可以起到排汗降溫、提神的作用,並緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等。生薑雖好,但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。

胡椒祛風健胃

胡椒性溫味辛,有黑、白兩種,可治療消化不良、腸胃炎、支氣管炎、感冒和風濕病等,但糖尿病、痛風、關節炎、痔瘡、癌症、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。

大蒜能抗病毒

大蒜性溫味辛,具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效。此外,吃大蒜還可以防流感,並具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。不過,陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。

花椒緩解疼痛

花椒性溫味辛,具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。現代藥理研究發現,它有一定的局部麻醉和鎮痛的功效。但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌症患者和孕婦要慎用。

洋蔥防動脈硬化

洋蔥性溫味辛,具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發汗、預防感冒、抑菌防腐的功效,可以預防和治療動脈硬化症。但患有眼病的人或熱病後不宜進食。

辣椒預防感冒

辣椒性熱味辛,具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除濕的功效,還有一定的殺菌作用,對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病有比較好的效果。但有眼部炎症、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應忌食。