健康養生：素食、吃果皮！90歲老人的長壽秘訣

今年90歲的大衛·默多克從外表和體力，都比他的實際年齡年輕很多。作為全球最大的新鮮果蔬行銷商的董事長，大衛希望自己能活到125歲，讓他的生活方式、飲食和運動方案得以繼續保持。

素食為主，橘子皮也吃掉。從60歲起，大衛就堅持以素食為主的飲食方案。大衛每天要吃大約20多份新鮮果蔬、海產品、蛋白質、豆類和乾果，大部分是混合成奶昔的形式。他從不扔掉與陽光接觸過的食物表皮（包括香蕉皮和橘子皮），大衛認為這樣混合製成的食物具備全面的營養價值。

各種體育鍛煉交替進行。大衛的目標是把體育鍛煉視為日常生活中娛樂的一部分，而不是當成任務或必須完成的瑣事。達到這一目標的方式就是將各種鍛煉混合進行。例如，一周內的幾天，大衛會採用騎馬的方式進行鍛煉，另外幾天，他可能參加瑜伽課程班或在健身房裡進行力量訓練。

從不超重。大衛的體重始終保持在64公斤上下。他深知超重是長壽的天敵，並將之貫穿於自己的生活中。周圍的朋友熟人甚至陌生人，一旦超重難免會被他訓斥。他還曾經為了鼓勵朋友減肥而懸賞10萬美元。