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鋁對人體的危害有哪些?

不少女性夏天會使用止汗噴霧,但網路上早有傳言指出,在腋下噴止汗劑恐怕會阻礙毒物排出,引髮乳癌。其實汗水大多是電解質與水分,沒有太多毒物,排便與排尿才是人體主要排除廢物的機制。

止汗劑多含有鋁等成分也引發質疑,認為鋁恐引發失智症。曾有學者在患者的頭腦神經結構中發現鋁。鋁是否真的完全碰不得,仍有爭議。鋁是地球上第三常見的元素,十分常見,人平均每天會從食物中攝取到三十至五十毫克的鋁,由於每個人都可能接觸到,很難將之與特殊疾病進行連接。

也有臨床試驗認為鋁與癡呆症無關。專家認為,患者的腦會萎縮變小,在一個縮小體積的腦中,發現濃度較高的鋁並不意外。然而很難證實鋁是否為腦部疾病的禍首,但目前認為止汗劑導致鋁沉積,只是謠言。

有專家將鋁的攝取量控制在每人每週每公斤體重為兩毫克,歐盟則訂為一 毫克。例如體重50kg的人,每週鋁含量約為一百毫克。

人們常吃的食品中比如薯條、麵包、油條等,可能都使用膨脹劑。油條在製作過程中,因為添加了明礬而含有鋁,其含鋁量是檢測中含鋁量最高的食物類別,部分學者建議業界不要使用含鋁物質製作,以保障大眾健康。

此外,如有些市場銷售的海帶,也是含鋁量偏高的食物。海帶經過工業用明礬浸泡,也常令大家疑慮。雖然海帶的營養極為豐富,但以明礬加工過的海帶,專家不建議經常食用。

提示:很多藥物都含有鋁,但這些藥物基本上安全。至於鋁是否會影響失智,目前暫無結論。