營養飲食

健康飲食:9種食物提升身體抗病力

由於天氣的原因,冬天很多人會感到身體虛弱、不時就被小病困擾。不想成為其中的一員?可以在飲食上進行改變,像山藥、蜂蜜等都有很好的養胃功效,在秋冬季節吃對身體特別好,還能提高身體免疫力。為了你的健康,請把下面這些食物加入你的餐單吧!

1、山藥

秋冬天的時候,多吃山藥對身體好,尤其對女性好。

山藥有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止瀉痢、化痰涎、潤皮毛等功效。

山藥裡含有大量的人體所需要的維生素或者是礦物質。山藥富含胡蘿蔔素、維生素B1、B2和維生素C、澱粉酶以及粘多糖等營養物質。其中,胡蘿蔔素、維生素C等具有抗氧化功能,並可提高人體免疫力。粘多糖與無機鹽結合,可增強骨質。山藥中含有的澱粉酶有益脾胃消化,適合脾胃虛弱者。

因此,在秋天的時候,吃山藥是大補。增強營養的同時,更能提高人體在秋天的免疫功能。建議與羊肉一起吃,效果更好。

2、冬瓜

不知道大家發現了沒有,美容專家或者是減肥專家都會推薦冬瓜的減肥功能,這個是正確的。冬瓜不僅營養豐富,而且具有很強的潤肺生津的作用,對於秋燥來講,有減熱利尿的功能。

秋天多吃冬瓜,會對許多疾病有預防的作用,還能提高免疫力哦。

1)冬瓜可以調節免疫功能,改善臨床症狀,具有保護腎功能的作用;

2)冬瓜可以防癌抗癌,防治癌症的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動,使腸道堆積的致癌物質儘快排出體外;

3)冬瓜可以潤膚美容,冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積,具有良好的潤膚美容功效。

3、韭菜

韭菜雖然一年四季都可食用,但以初春時節品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差,因而有“春食則香,夏食則臭”的說法。《本草拾遺》載:“在菜中,此物最溫而益人,宜常食之”。因此,秋季適當食用韭菜一方面可以養護人體的陽氣,增強人體抵抗細菌病毒的能力,另一方面,還可直接抑制或殺滅致病菌,使人體遠離細菌病毒的危害。

除此之外,韭菜還有諸多的保健功效。現代醫學研究證實,韭菜所含的揮發油及硫化物具有降低血脂、防止動脈硬化的作用。

韭菜還含有較多的纖維素,每100克韭菜含1。5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,不僅可促進腸道蠕動,有效預防習慣性便秘和大腸癌的發生,故有“洗腸草”之稱。

4、蘿蔔

有一句俗話是冬吃蘿蔔夏吃薑,實際上,秋冬天的時候,也是適合吃蘿蔔的,尤其是白蘿蔔,吃白蘿蔔具有通氣的作用,而且益胃。此時食用蘿蔔可以有多重功效。

1、防癌抗癌。蘿蔔這種一年四季都有的蔬菜,經常吃可以防癌抗癌,因為蘿蔔中含有木質素,這是一種可以提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞的物質,此外,蘿蔔裡面還含有多種酶,可以分解致癌的亞硝酸胺,具有良好的防癌作用。人們多吃蘿蔔可以保健身體。

2、增強消化能力。秋天容易腸胃不適,由於季節的轉換,食物的轉變容易削弱腸胃的功能,讓細菌有機可趁,引起腸胃疾病。而吃蘿蔔,可以借助蘿蔔中的芥子油促進腸胃的蠕動,對食物進行完整地消化,同時還能刺激人們的食欲,避免秋季食欲不振的問題。

3、提高免疫力。秋天人們容易感冒生病,都是因為這個階段身體處於免疫力低下的狀態,多吃蘿蔔可以讓蘿蔔中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力,提高抗病能力,避免受到細菌的入侵。

所以,現在的季節,適當吃一些白蘿蔔是十分好的,最好配的是牛肉。

5、南瓜

南瓜營養豐富,含有碳水化合物、蛋白質、蘿蔔素、維生素、鈣、鉀、磷等成分,南瓜裡面含有大量的胡蘿蔔素,是人體需要的成分。南瓜果膠有極強的吸附性,能清除人體內的有害物質,提高人體抵抗力。

秋冬天多吃南瓜,不僅能提高人體的免疫力,而且能對抗秋天的燥熱天氣。如果有便秘的話,吃南瓜更是有很好的效果的。

6、蓮藕

秋季是盛產蓮藕的季節,蓮藕脆嫩多汁,容易消化,富含鐵、鈣等微量元素,維生素C和纖維素的含量特別多,蓮藕雖然屬於寒性的食物,但有很好的清熱的作用,因此,對於養胃健脾通氣來講,有著十分好的功效。此外,還可以補益氣血,增強人體免疫力的作用,特別適合脾胃虛弱者食用。

所以,秋冬天,多吃一些蓮藕對身體好,一般情況下,最好是用蓮藕來做湯,外加一點兒排骨,效果會更明顯。

7、紅色水果

對於水果來講,紅色的水果裡含有大量的胡蘿蔔素,能抑制人體某些細胞的病變。此外,紅色水果還能幫助維生素B、C、K、E和微量元素鈉,鐵,矽,鈣和鉀充分吸收。連續多天吃紅色水果還可以釋放出積存在腎、肝、內臟和關節中的毒素,使身體內部煥然一新。所以,秋冬天,如果選擇水果,就選擇紅色的水果,例如紅蘋果。這樣不僅能提高細胞活力,更能提高人體免疫力。

8、各類粥

秋冬氣候比較變化多端,適合喝粥,尤其是早晨的時候。如果每天早上可以空腹喝上一大碗熱粥,不但可以讓腸胃得到滋養,減少消化系統的負擔,還能補充營養,為一天的工作養精蓄銳。用不同食材熬出來的粥,還能起到不同的滋養作用。能提高免疫力的粥有紅棗粥,小碎玉米粥,南瓜粥,以及黑芝麻粥。

9、蜂蜜

大家都知道蜂蜜的好處,蜂蜜的營養物質多,並且含有大量的酶,以及礦物質,與人體結合後會大力度提高人體的免疫力;它能改善血液的成分,增強心臟和血管功能,同時對肝臟也有一定的保護作用,能促使肝細胞再生,有效抑制脂肪肝的形成;此外,蜂蜜還具有殺菌作用,在殺滅口腔細菌的同時,對牙齒也無害。